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如何挑選健康活禽

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-03-27
核心提示:以左手抓住雙翅將雞鴨提起,用右手的拇指和食指捏住肉鬃部,首先檢查頭部,注意冠和肉鬃以及頭部無毛部分由無蒼白、發紺、發黑及痘疹現象,頭部和腿部無水腫;眼睛、鼻孔有無異常分泌物;接著以右手中指抵住咽喉部皮膚,使其張開口腔,檢查口腔內有無過多分泌物,粘膜是否有蒼白。

1、以左手抓住雙翅將雞鴨提起,用右手的拇指和食指捏住肉鬃部,首先檢查頭部,注意冠和肉鬃以及頭部無毛部分由無蒼白、發紺、發黑及痘疹現象,頭部和腿部無水腫;眼睛、鼻孔有無異常分泌物;接著以右手中指抵住咽喉部皮膚,使其張開口腔,檢查口腔內有無過多分泌物,粘膜是否有蒼白。充血、出血、口腔與喉頭部有無假膜或異物存在。

2、采用聽、觸等方法檢驗呼吸,注意有無咳嗽和氣喘,觸摸嗉囊,觸檢其充實度與內容物的性質;檢查胸腹部及腿部肌肉的肥瘦程度;觸診四肢關節、驗證有無腫大、骨折現象,腳鱗有無出血等情況。

3、最后檢查被毛是否清潔、緊密有光澤。注意肛門周圍有無糞污。并用手扒開翅下、背部及大腿間絨毛,查看皮膚的色澤,有無外傷和腫塊等。

4、水禽(鴨、鵝)的檢查方法與雞的檢查方法基本相同,只是鵝體較重,不便提起,一般是按倒就地進行檢查。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 挑選 健康 活禽
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