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肉鴨三招育肥

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-04-01
核心提示:自配飼料。采用富含碳水化合物的飼料,任其自由采食,同時多喂青飼料。有條件的喂給全價配合飼料最好,玉米62%、麩皮10%、米糠5%、豆餅15%、蠶蛹3%、小魚3%、骨粉2%,另加禽用多維素10克。有條件的養殖戶每次喂料后將鴨趕到水塘活動。
(一)圈養育肥法

 

1.自配飼料。采用富含碳水化合物的飼料,任其自由采食,同時多喂青飼料。有條件的喂給全價配合飼料最好,玉米62%、麩皮10%、米糠5%、豆餅15%、蠶蛹3%、小魚3%、骨粉2%,另加禽用多維素10克。有條件的養殖戶每次喂料后將鴨趕到水塘活動。

2.加強管理。日常管理中,要限制鴨群活動和放水時間,以減少能量消耗,保持圈舍干燥、衛生和通風。冬季圈養育肥鴨管理的關鍵是防寒保暖、正確通風、降低濕度和有害氣體含量。舍頂保溫性能差時要加蓋稻草或塑料薄膜,窗戶用塑料薄膜封嚴,調節好通風換氣口,在溫度低時人工供溫。

3.適時出售。肉鴨伏臥在潮濕的地面上會增加體熱的散發,因此要經常更換和添加墊料,確保干燥。圈養育肥可在短時間內使鴨體重迅速增加,一般肉用型鴨體重達2-2.5千克即可出欄銷售。

(二)放牧育肥法

這種方式生產的肉鴨耗料少,成本低,肥度好。這種方法季節性較強,主要是結合夏收、秋收,在水稻或小麥收割后,將肉鴨趕至田中,覓食遺粒和各種草籽,昆蟲以及其他飼料,使肉鴨獲得較全面的營養而迅速生長,達到育肥的目的。在我國華北、華南、華中和西南等地區,野生動植物飼料資源豐富,可在農田周圍、江河、溝渠邊等地充分利用自然資源放牧鴨群育肥。這種育肥方法特別適于麻鴨類型的地方品種,其體型小,行走方便、靈活,覓食力強。放牧應慢趕慢放,吃飽吃好,少運動,以促進增重。放牧時間視季節和天氣而定,一般上下午各4小時,中午趕到岸上休息。每日早、中、晚各補料1次,喂量視放牧覓食情況而定。

(三)人工填鴨育肥法

填鴨育肥法的優點是可在短期內迅速增長體重,屠體肉質鮮嫩,適于制作烤鴨,缺點是鴨體脂肪含量高,瘦肉率低。

1.準備填食。體質差、體重過小的不填。填食前應剪去鴨爪,以免填食時抓傷操作人員及鴨之間互相抓傷。

2.填食日齡。體重達到1.6-1.7千克的鴨可開始填食。過早填食,體小身圓,長不大,且傷殘多。過晚填食,耗料多,增重緩慢。

3.填食飼料。填食期一般為2周左右。日糧分前后2期,各填1周左右。前期料能量水平稍低,蛋白質水平稍高,后期料正好相反。天氣炎熱時不能拌料,否則易變質。舍溫不太高時,先加水將料調成糊狀“水食”,放置3-4小時,使其軟化,可提高飼料消化率。水與干料之比為6:4.每天填食4次。第1天150-160克,第2-3天175克,第4-5天200克,第6-7天225克,第8~9天275克,第10-11天325克,第12-13天400克,第14天450克。

4.填食方法。填食者左手握鴨的頭部,拇指與食指撐開上下喙,中指下壓舌部,右手輕握鴨的食道膨大部,輕輕將鴨嘴套在填食管上。慢慢向前推送,讓膠管插入咽下食道中,此時要使鴨體與膠管平行,以免刺傷食道,然后將飼料壓進鴨的食道膨大部,注意隨著飼料的壓進,慢慢向外退出填鴨。如果使用手壓填鴨機,右手向下按壓填食桿把,把飼料壓入食道嗉囊中,填食完畢,將填食桿把上抬,再將鴨頭向下從填食管中退出。

5.注意事項

(1)詳細觀察鴨的消化情況,一般在填食后1小時,填鴨的食道膨大部普遍出現垂直的凹溝即為消化正常,如果早于1小時出現,表明需要增料,如果晚于1小時出現,表明消化不良或填食量太多。

(2)填食時要定時定量,晝夜不斷水。

(3)每隔2-3小時輕輕哄趕鴨群走動。

(4)高溫、高濕及多雨季節,對填鴨不利,必須采取防暑降溫措施,每天驅趕洗浴2次,白天少填,夜間多填。

(5)當用手摸到肉鴨皮下脂肪增厚,翼羽的羽根呈透明狀態時即可上市出售。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 肉鴨 三招 育肥
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