生態(tài)雞飼養(yǎng)是一種與現(xiàn)代化籠養(yǎng)不同的、完全回歸自然、實行野外放牧的飼養(yǎng)方式。以選用良種雞為基礎(chǔ),采取圈舍棲息與山地放養(yǎng)相結(jié)合,以自由采食昆蟲、嫩草和各種子實為主,人工補飼配合飼料為輔,讓雞在空氣新鮮、水質(zhì)優(yōu)良、草料充足的環(huán)境中生長發(fā)育,以生產(chǎn)出綠色天然優(yōu)質(zhì)的商品雞及其蛋品。下面介紹各地應(yīng)用生態(tài)雞飼養(yǎng)過七關(guān)的成功經(jīng)驗,供參考。
場地選擇關(guān) 生態(tài)雞要選擇在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場地飼養(yǎng)。要求場舍周圍5公里范圍內(nèi)沒有大的污染源,有豐富的草料,有小溪、山泉水為佳,其山地坡度以不超過25°為宜,且背風(fēng)向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模飼養(yǎng)還要求道路交通和電源有保障,便于飼料、產(chǎn)品運輸和加工。雞舍和運動場的大小設(shè)計標(biāo)準(zhǔn),一般雞舍面積按照每只雞0.1平方米計算,要求架養(yǎng)棲息,運動場按每只雞1平方米計算,運動場周圍最好用竹籬和塑料網(wǎng)圍起來。
品種選用關(guān) 飼養(yǎng)生態(tài)雞要根據(jù)市場需求和生產(chǎn)需要選擇品種,可因地制宜選擇,通常以兼用型雞種最好。
擇時育雛關(guān) 飼養(yǎng)生態(tài)雞必須選擇合適的育雛季節(jié),以利于生態(tài)雞的放牧飼養(yǎng)。按照各地山區(qū)的氣候特點,一般最好選擇3~6月育雛。因為這一時段氣溫由低到高,光照充足,有利雞的生長發(fā)育,可提高育雛成活率。同時,春雛性成熟早,產(chǎn)蛋持續(xù)時間長。雛雞到中雞階段,由于氣候溫暖,環(huán)境適宜,舍外活動時間長,可得到充分的運動與鍛煉,體質(zhì)強健,抗御自然和預(yù)防天敵的能力強。
科學(xué)補料關(guān) 用于生態(tài)雞人工補料的飼料必須是天然有機飼料。在種植生態(tài)雞飼料時,必須按有機食品生產(chǎn)的要求操作;生產(chǎn)有機配合飼料必須按生產(chǎn)有機食品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,生產(chǎn)過程中嚴禁添加各種化學(xué)藥品;購買商品飼料必須選用正規(guī)飼料廠家生產(chǎn)的不含任何化學(xué)藥物、生長激素的全價飼料,以保證生態(tài)雞的品質(zhì)。在育雛和育成階段,要按照雞生長階段的營養(yǎng)需要,保證雛雞、育成雞和成年雞的飼料供給和補充。一般放牧前要求每天飼喂5~6次,同時保證充足清潔飲水。雞進入放養(yǎng)期并具有較強的自由捕食能力后,人工補料可逐漸減少為每天2~3次,并注意早晨少喂、晚上多喂。
放養(yǎng)訓(xùn)練關(guān) 雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)4周后,體重達到200克,即可轉(zhuǎn)到有草地、有圍欄的場地散養(yǎng),有目的地訓(xùn)練雞條件反射,經(jīng)過4~6周訓(xùn)練,雛雞就會形成條件反射,捕食能力和自我防護能力大大提高。從8周齡開始,訓(xùn)練雞的胃腸消化能力和捕食能力,力求雞群均勻度好、健康水平高。當(dāng)雞個體重達到500克時,已具備了放養(yǎng)的基本條件,可以把雞群散放到預(yù)先圈定的放牧場地,開始自然生態(tài)飼養(yǎng)。
安全防范關(guān) 用尼龍網(wǎng)把放牧場圍罩好,并有專人值班,隨時發(fā)現(xiàn)進犯天敵,并實施驅(qū)逐,防患于未然。也可飼養(yǎng)并訓(xùn)練好家犬,以利其特殊本領(lǐng) “看山護雞”,減少損失。還可在牧場邊界人為布設(shè)如草人等防護物迷惑和驅(qū)趕天敵,以防止鷹、黃鼠狼、山貓、狐貍對雞群的襲擊,以確保生態(tài)雞放養(yǎng)安全。
疾病防控關(guān) 生態(tài)雞的生長期以放養(yǎng)為主,大部分時間在野外活動,且生態(tài)雞生長期相對較長,一般需要4~5個月,隨時都有可能感染各種疾病。為此,必須在獸醫(yī)的指導(dǎo)下,做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊病、雞痘等疫苗的防疫注射。此外,還要注意及時做好其他疾病的防控和治療,以保障生態(tài)雞健康成長。