在養鵝生產中，育雛技術是關鍵，它直接影響著養鵝的經濟效益。根據雛鵝(出殼后至20日齡)絨毛稀，體溫調節能力差，消化能力弱，既怕冷、怕熱又怕濕的特點，現將鵝的育雛技術要點介紹如下：

1、育雛舍的準備。進雛前兩周，應將育雛室沖洗干凈，用10%新鮮石灰水消毒地面、墻壁，用2%燒堿水洗刷用具，并將食槽、飲水器以及照明、保溫、排氣等設備準備好。

2、選好雛鵝苗。雛鵝的質量優劣，對雛鵝的成活率和生長發育有直接影響。鵝苗應選自注射過小鵝瘟疫苗的母鵝后代。選擇雛鵝的方法可歸納為“一看二摸”。一看是看雛鵝的精神狀態，絨毛色澤。二摸是用一只手持雛鵝頸部及胸部，另一只手由背向后摸至尾部，檢查腹部是否漲大，并觀察抓摸時的反應。選苗時可參考以下健雛標準進行鑒別：①體重符合品種要求，群體整齊；②臍部被腹絨毛覆蓋，緊而干燥；③腹部廣闊平坦，蛋黃吸收良好；④羽毛潔凈而富有光澤；⑤充滿活力，精神好，反應靈敏；⑥握在手中感觸有彈性，掙扎有力，鳴聲大。

3、運輸雛鵝要防止受寒風吹和炎熱高溫。在初春季節由于氣候寒冷，雛鵝運輸宜用封閉式車輛，但雛鵝在運雛箱內不宜裝得過多；車內溫度高時，可打開車窗，但風不能直接吹向小鵝。在炎熱的夏季，宜用敞棚車或在晚間運輸。經過長途運輸或處于高溫和飲水不足時，雛鵝容易出現脫水。確定雛鵝脫水的方法：可先用幾只雛鵝做飲水試驗，如飲水后10-15分鐘發生頸后翻、仰面跌到、兩腿抽搐現象，說明已經脫水。這時應采取緊急措施，提高室溫到30-32℃，用0.9%的食鹽水泡細菜葉，把脫水的雛鵝趕到撒有菜葉的塑料膜上，隨吃隨給，待所有的雛鵝吃飽后，用食槽喂料，吃料后再飲水。

4、適時飲水和開食。出殼后24小時，當大多數雛鵝已開始做啄食姿勢或發出叫聲時，就應供水和喂料，先飲水后喂料。第一次飲用0.02%的高錳酸鉀水溶液，先將雛鵝嘴浸入水中，使之自飲3-5分鐘，以滿足其對水分的需要，刺激食欲，促進胎糞排出，這對雛鵝以后的發育是有利的。在幾天內最好供給溫開水。3日齡內的雛鵝，應喂給開水燙過或蒸煮至八成熟的小米、碎米或玉米面，并在其食料中添加雞蛋黃，每10只雛鵝加一個蛋黃。食料要求不黏，保持散狀。每日喂6-8次(夜間兩次)。從喂熟食至喂生食逐漸過渡，不要突然更換。從4日齡起可喂些青綠飼料，為防止雛鵝揀青料吃，可先喂精料，再喂青料。11-20日齡的雛鵝以喂青綠飼料為主，精料占日糧的20-30%，隨著日齡的增長和機體能力增強，雛鵝可以放牧。在大群飼養時，對體質弱、發育緩慢的個體，要及時分群喂養，多給一些精料、好料，細心護理，待生長趕上后，再合群飼喂。

5、注意合理喂料。雛鵝消化道容積小，消化能力差，所需飼料要求新鮮和易于消化。若無全價飼料，精料可用米飯、碎米或玉米面代替，青飼料可喂萵苣葉、白菜葉、黑麥草等。碎米喂前用清水浸泡2-3小時，瀝干水分即可飼喂。青飼料喂前應除去草葉、爛葉，洗凈后切成細絲。飼喂時要注意喂量，一般每100只雛鵝日喂量為：1-2日齡時喂青飼料0.7公斤、精料0.4公斤；3-6日齡時喂青飼料2公斤、精料0.7公斤；7-9日齡時喂青飼料3.5公斤、精料2公斤；10-15日齡時喂青飼料7公斤、精料3.5公斤，以后逐漸增加。切忌喂干料，以防雛鵝飽食后因口渴而大量飲水以致腹脹死亡。

6、注意保溫防濕。雛鵝調節體溫能力弱，飼養中應嚴格控制溫度、濕度。保溫期的長短因品種、氣溫、日齡和雛鵝的強弱而異，一般需保溫2-3周。適宜的育雛溫度是1-5日齡為28-27℃，6-10日齡為26-25℃，11-15日齡為24-22℃，16-20日齡為22-20℃，20日齡以后為18℃。溫度是否合適，可通過觀察雛鵝表現來了解，雛鵝擁擠成堆，不吃食，說明是怕冷，溫度偏低，此時除增溫外，還應用手撥散雛鵝，使之活動，防止被擠壓死。如雛鵝張口呼吸，叫聲高而短，飲水量增加，說明受熱，溫度偏高，應增加飲水，及時適當降溫。如雛鵝伸腿，三五成群，靜臥無聲或有規律吃食飲水、排泄糞便，間隔10-15分鐘運動一次，是溫度適宜的具體表現。鵝舍濕度對雛鵝的健康和生長也很重要，一般要求相對濕度維持在60-65%。濕度過大，溫度低，小鵝易患呼吸道疾病和腹瀉；濕度過大，溫度偏高，小鵝易“出汗”，食欲減少，抗病力降低。所以，雛鵝飲水時(因鵝是水禽，有戲水習性)，要使雛鵝不入水槽，水不沾身，不灑水于地面上，保持鵝舍干燥。雛鵝舍內的墊草或鋸末2-3天應更換一次。

7、食槽規格和飼養密度要適宜。不同日齡鵝的食槽規格不同，一般1-7日齡鵝的食槽長寬高分別為90厘米、7厘米、5厘米；7-30日齡鵝的食槽長寬高分別為90厘米、10厘米、7厘米。飼養密度要根據飼養條件和方式決定，一般雛鵝平面飼養時每平方米的只數為：1-2周齡20-35只，3周齡15只左右，4周齡10-12只，以后隨日齡增加而減少，每群以100只為宜。

8、適時放牧和下水。放牧可以使雛鵝提高適應外界環境的能力，促進消化和新陳代謝，利于體質鍛煉，增進健康，減少疾病，提高成活率，同時又能節省大量的飼料。放牧應視天氣冷、熱及鵝的日齡而定。天暖時，5-6日齡即可放牧，天冷時則要在15-20日齡后開始放牧。初放牧時20-30分鐘即可趕回育雛室，每天兩次。放牧時應注意時間由短到長，路程由近到遠，慢慢驅趕；放牧前喂料由少喂到不喂，使之習慣采食青草；天涼時遲放早歸；雛鵝胸腹部換羽時，要在露水干后放牧，防止腹瀉。雛鵝飼養至4周齡羽毛長出后方可下水活動，應在晴暖的天氣，讓雛鵝先在水邊戲水，逐漸適應水中生活。

9、加強管理，注意防病。要經常保持鵝舍的清潔衛生，勤打掃場地和更換墊草，飼槽和飲水器要每天清洗，用具和鵝舍要定期消毒，夜間要有專人看守，注意溫度是否適宜和防止鼠害。母鵝未注射小鵝瘟疫苗者，1-3日齡時要皮下注射抗小鵝瘟血清0.3-0.5毫升。2日齡時要通過飲水和混料投放磺胺類或呋喃類或土霉素等藥物，根據用藥說明，連用3天，每天兩次，停藥10天后，再連用3天，以預防雛鵝沙門氏桿菌病和禽霍亂。