養(yǎng)鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結(jié)合，以短期見效為主，富含蛋白質(zhì)、柔嫩多汁葉菜類和禾草結(jié)合，但以葉菜類為主的原則。種植應(yīng)以籽粒莧、苦荬菜、菊苣（魯梅克斯）為主，搭配種植其他牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。草種合理搭配很重要，單一種不能達(dá)到營養(yǎng)全面，也很難做到全年供青料。其主要種植和養(yǎng)殖模式：

一、以籽粒莧為主搭配種植苦荬菜、谷稗為好。這三種牧草雖均屬一年生，但生產(chǎn)性能好，營養(yǎng)價(jià)值高，在養(yǎng)鵝業(yè)中可發(fā)揮不同作用，是目前養(yǎng)鵝最佳搭配組合。它們均適宜全國各地種植，可春、夏、秋播，全年供青料。籽粒莧抗旱，耐瘠薄，抗逆性強(qiáng)，生長迅速，再生快，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，適口性好，營養(yǎng)豐富，尤其是蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高。苦荬菜比籽粒莧更柔嫩，全株含有白色乳汁，適口性極好，可促進(jìn)畜禽食欲，并有消炎祛火止痛防病滅疫作用。谷稗莖葉含糖量高，并且粗纖維含量適中，搭配喂可進(jìn)一步增強(qiáng)適口性。種667平方米（1畝）籽粒莧、533.6平方米苦荬菜、466.9平方米谷稗，飼喂時(shí)鮮重比2:1:1，可為250-300只鵝供青。

二、苦荬菜與谷稗（或御谷）搭配種植。在黑龍江省多采用此項(xiàng)組合，尤其是農(nóng)、牧、林場，因當(dāng)?shù)赝寥婪饰郑�雨量適中，地廣人少，苦荬菜雖較籽粒莧產(chǎn)量低，但適口性更好，種667平　方米苦荬菜、400平方米谷稗（或御谷），鮮重比2:1-1.5，可為120-150只鵝供青料。

三、菊苣（或魯梅克斯）與谷稗（或御谷）搭配種植。菊苣、魯梅克斯均為多年生牧草，且均具有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)。尤其是菊苣適口性僅次于苦荬菜，遼寧以南極有發(fā)展前途。但北方高寒地方存在越冬問題，不太適合黑龍江、吉林等省區(qū)栽培。魯梅克斯抗寒性強(qiáng)，但在南方有越夏問題，并且適口性一般，不太適宜南方種植。每667平方米菊苣（或魯梅克斯）與667平方米谷稗（或御谷），鮮重比2:1，可為約200只鵝供青料。

俄羅斯飼料菜、冬牧70黑麥草抗寒性強(qiáng)，枯黃晚，返青早，可為初冬早春供青料，也可混合青貯喂鵝，還可適當(dāng)搭配種植紫花苜蓿、雜交狼尾草、多花黑麥草、飼用胡蘿卜等取代部分其他草種，僅為輔助性草種，應(yīng)經(jīng)試種試喂試驗(yàn)，再行示范推廣。

飼喂時(shí)不同周齡鵝對青飼料需求量不同，青飼料在配合飼料中比例逐漸增加，一般由40%增至80%，催肥期3-4周內(nèi)，逐漸再降至50-40%，配合飼料中20%餅粉不能少，否則對鵝生長不利。