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介紹兩個(gè)碩大型優(yōu)質(zhì)特色地方雞種

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-08-18
核心提示:舊院黑雞因主產(chǎn)于四川萬源舊院而得名,中科院在全國家禽普查中發(fā)現(xiàn)了舊院黑雞種群。經(jīng)查相關(guān)資料,如此高純度的黑雞種群,全球只有南美洲的智利有一群。舊院黑雞堪與其媲美。
 一、舊院黑雞
 
  舊院黑雞因主產(chǎn)于四川萬源舊院而得名,中科院在全國家禽普查中發(fā)現(xiàn)了舊院黑雞種群。經(jīng)查相關(guān)資料,如此高純度的黑雞種群,全球只有南美洲的智利有一群。舊院黑雞堪與其媲美。
 
  萬源市舊院地處川渝交界的大巴山區(qū),坡陡溝深,海拔500-2300米,千百年來,當(dāng)?shù)厝罕姙榱吮苊馓鞌硨仪莸那趾Γ?xí)慣飼養(yǎng)黑色羽毛的土雞。由于山區(qū)氣候高寒,天然放牧,所用飼料玉米、燕麥、甘薯、馬鈴薯等極富碳水化合物,而且舊院片區(qū)土壤中含有豐富的碘、鋅、硒等微量元素。因此舊院黑雞與眾不同,極富地方特色:羽毛烏黑發(fā)亮、短尾,烏皮,雞冠為雙冠或單冠,冠髯為紅色或紫色,體形高大。舊院黑雞與其他土雞不同之處,除了它的外觀外,主要體現(xiàn)在肉嫩、湯鮮美,所產(chǎn)雞蛋更是神秘難解,與市場上的蛋迥然不同,體大、蛋殼呈綠色,綠得油光發(fā)亮。(四川  徐永生)
 
二、石棉草科雞
 
  石棉草科雞主產(chǎn)于四川雅安石棉縣的草科、田灣及附近的新民、挖角、選鋒等鄉(xiāng)、鎮(zhèn)的高山地帶。
 
  石棉草科雞體型渾圓,體格碩大,體質(zhì)結(jié)實(shí)。頭部清秀較短,耳呈圓形,紅色;冠多為紅色單冠,6-9個(gè)冠齒。喙直而短、粗,多為黑色。肉髯鮮紅色,呈三角形;頸長而靈活,皮膚肉色,部分為黑色。脛多數(shù)為灰黑色,少數(shù)為全黑。公雞體大雄壯,冠大直立,羽毛多為黑色,梳羽、蓑羽多為紅色,少數(shù)為黃色鑲邊黑羽,富有光澤。烏骨雞約占27.1%,其中有10.7%為全烏雞,16.4%為半烏雞。烏骨雞公雞全身羽毛黑色發(fā)亮;非烏骨雞公雞約有48.8%為大紅公雞,42.2%為灰黑紅公雞。母雞羽色復(fù)雜,主要有黑黃、麻、灰、白、蘆花等色。石棉草科雞年平均產(chǎn)蛋量158枚(95-182枚),蛋殼多為淺褐色,少數(shù)為白色。母雞216日齡開產(chǎn),種蛋受精率為92.6%,受精蛋孵化率為85.4%。
 
  石棉草科雞適宜在氣溫-5℃至35.5℃、晝夜溫差較大、相對濕度較小的中、高山地區(qū)飼養(yǎng)。以放養(yǎng)結(jié)合圈養(yǎng)為主。
編輯:foodqa

 
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