連產蛋天數和間隙停產天數的總和稱為一個產蛋周期。據觀察，母雞形成一枚蛋約需24～27h，蛋產出后經0.5h才排卵。因此，在一個產蛋周期中，后一枚蛋比前一枚蛋產出時間往后推遲，當周期最后一枚蛋在下午3～4點產出時，次日必定要停產，而對連產數十枚蛋的高產雞來說，蛋的形成時間少于24h。高產雞一年可產蛋300個以上。

2．換羽對產蛋的影響

雞經過長時間產蛋后，要脫去舊羽長出新羽，換羽期間母雞間隙停產天數增加或停產。對一個雞群而言，由于換羽時間不一致，造成雞群產蛋率低下，為此可采用人工強制換羽措施，使雞群在短時間內同步換羽，恢復體力，然后重新開產，這樣既提高了產蛋率，也改善了蛋的質量。

3．就巢性與產蛋

就巢即抱窩，是鳥類繁殖后代的本能。母雞抱窩時不產蛋。未經嚴格選種的地方品種均有較強的就巢性，而經現代化選種選配的優良品，一般不具有就巢性。