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烏雞新品種介紹

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-12-26
核心提示:自上世紀90年代初,世界上興起“黑色食品”熱潮以來,市場上天然黑色食品及其制品如雨后春筍般不斷涌現,而烏雞則以其奇特的藥用、滋補、保健價值和豐富而全面的營養價值備受消費者青睞。

自上世紀90年代初,世界上興起“黑色食品”熱潮以來,市場上天然黑色食品及其制品如雨后春筍般不斷涌現,而烏雞則以其奇特的藥用、滋補、保健價值和豐富而全面的營養價值備受消費者青睞。好的品種才能表現出較高的生產性能,也才能獲得良好的經濟效益。據考證,烏雞品種的形成距今至少有700多年的歷史,由于我國土地遼闊,環境條件多樣,選種的目的不同、飼養條件又不一致。,因此烏雞形成了不同類型的地方品種。主要品種有泰和雞、余干烏黑雞、江山白毛烏骨雞、雪峰烏骨雞、金陽絲毛雞、黑鳳雞等。

1、泰和雞:該品種全國飼養量最大,已列入國際標準品種,其外貌具有“十全”特征,即:從冠(又稱桑椹冠)、纓頭(又稱鳳頭)、綠耳、胡須、絲毛、烏腳、烏爪、烏皮、烏肉、烏骨。成年公雞1.3—1.5公斤,成年母雞1.0—1.2公斤。公雞性成熟日齡150—160天,母雞性成熟170—180天,年產蛋100枚左右,蛋重40克左右,蛋殼呈淺白色。

2、余干烏黑雞:余干烏黑雞全身烏黑,烏黑色片狀羽毛,喙、冠、皮、肉、骨、內臟、腳趾均為黑色。母雞單冠,頭清秀,眼有神,羽毛緊湊;公雞色彩鮮艷,雄壯健俏,尾羽高翹,烏黑發亮,腿部肌肉發達,頭高昂,單冠。成年公雞體重1.5公斤左右,母雞1.1公斤左右,行動敏捷,善飛躍,覓食力與抗病力強,適應性廣,飼料消耗少。性成熟日齡公雞60—80天,母雞180天左右,年產蛋約150枚,蛋重約50天,蛋殼呈粉紅色。

3、江山白毛烏骨雞:該品種烏骨雞羽毛純白平羽,烏皮、烏肉、烏骨、喙、腳也有烏色,耳垂為雀綠色,單冠呈絳色,體態清秀,成元寶型,眼圓大凸出。成年公雞平均體重為1.6公斤左右,母雞1.5公斤左右,平均開產日齡為184天,500日齡平均產蛋量為138枚,平均蛋重56.47克。

4、雪峰烏骨雞:其體型中等,身軀稍長,體質結實,烏皮、烏肉、烏骨、烏喙。羽毛富有光澤,緊貼于身體。毛色有全白色、全黑色及雜色三種。單冠呈紫色,耳葉為綠色,虹彩棕色。成年公雞后尾上翹呈扇形,6月齡成年公雞平均體重為1.5公斤,母雞1.3公斤,母雞開產日齡為156—250天,公雞開啼日齡平均為153天。500日齡平均產蛋95枚,平均蛋重46克,蛋殼多為淡棕色,也有白色。

5、金陽絲毛雞:其羽毛絲狀,母雞體格中等大小,頭大小適中,紅色單冠,喙肉色,耳葉多為白色,臉紅色或紫色,皮膚白色,個別黑色,體軀稍短,脛肉色或黑色,大多數無脛羽,腳趾4個。羽色分為白色、黑色和雜色三種。6月齡成年公雞平均體重為2.09公斤,母雞為1.3公斤左右,母雞開產日齡160天左右,公雞開啼日齡為120天左右,年平均科蛋約80枚。但目前尚未經過系統選育,尚屬地方良種。

6、黑鳳雞:黑鳳雞被譽為“中國黑寶”,其體態玲瓏,具有黑絲毛、烏皮、烏肉、烏骨、從冠、鳳頭、綠耳、胡須、毛腿、五爪十全特征。成年公雞體重1.25—2.0公斤,成年母雞 體重1.0—1.5公斤,母雞年產蛋約140—160枚,蛋殼多為褐色,平均蛋重40—48克,種雞6月齡開產,黑鳳雞的腳趾為黑色,舌多為淺烏色或黑色。 

編輯:foodqa

 
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