近年來(lái)，隨著草食動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的興起，許多養(yǎng)殖戶利用冬閑田種植牧草飼養(yǎng)肉鵝，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將冬閑田套種黑麥草養(yǎng)鵝技術(shù)介紹如下：
　　合理搭配。冬閑田套種黑麥草的鮮草產(chǎn)量一般為每畝5000～7000公斤，可養(yǎng)鵝150只左右。此外還要搭配種植一定面積的葉菜類蔬菜（小青菜、油菜苗等），以便苗鵝早期食用。一般每畝黑麥草至少搭配種植27平方米左右的葉菜類蔬菜。
　　適期購(gòu)苗鵝，分期套養(yǎng)。冬閑田套播黑麥草，一般3月上中旬開始供草，4月中下旬牧草生長(zhǎng)量最大，因此可在3月初大批購(gòu)進(jìn)苗鵝。為充分利用牧草資源和養(yǎng)鵝設(shè)施，可于2月上旬按每畝50只比例購(gòu)進(jìn)第一批苗鵝，前30天在室內(nèi)保溫飼養(yǎng)，青飼料以葉菜類蔬菜為主；3月上旬可逐步將苗鵝轉(zhuǎn)到室外飼養(yǎng)，飼料以黑麥草為主。當(dāng)?shù)谝慌�苗鵝轉(zhuǎn)到室外飼養(yǎng)時(shí)，按每
畝100只左右的比例購(gòu)進(jìn)第二批苗鵝。4月上中旬黑麥草進(jìn)入旺長(zhǎng)期，供草量大，此時(shí)第一批鵝食草量達(dá)到高峰，第二批鵝的食草量也逐步加大，供草高峰同需草高峰相吻合。4月底，第二批鵝食草量達(dá)到高峰，但第一批已出售，此時(shí)黑麥草生長(zhǎng)速度開始減緩，但仍能滿足養(yǎng)鵝的需要。5月中下旬黑麥草生長(zhǎng)量降低，供草能力下降，第二批鵝上市。
　　冬閑田套種黑麥草技術(shù)。冬閑田套播宜在水稻收獲前15天左右進(jìn)行，一般在10月上中旬。將牧草種子與細(xì)沙土拌勻后撒播。黑麥草套播2～3天，每畝施高效復(fù)合肥30公斤做基肥。水稻收獲時(shí)留茬高度應(yīng)低于5厘米，以防影響鮮草的刈割。來(lái)年2月上旬，每畝施尿素10公斤作返青肥。每次割黑麥草后，每畝追施尿素5～10公斤。3月上中旬開始刈割，以后每隔20～30天，黑麥草高50～80厘米時(shí)刈割1次。鵝小時(shí)割嫩葉，間隔期短些；鵝大時(shí)割老葉，間隔期長(zhǎng)些。