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如何讓籠養(yǎng)雞有土雞香味

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-26
         隨著人們生活水平的提高,農(nóng)家散養(yǎng)的土雞備受青睞。生產(chǎn)實(shí)踐中有3種方法能使籠養(yǎng)雞具有土雞的香味。

   (1)給籠養(yǎng)雞飼喂青飼料、腐葉、昆蟲或砂礫等。可將林地土壤表面的腐葉土?xí)窀珊筮^篩,與腐葉、青飼料等混合配成雞飼料,其中腐葉占70-80%、青飼料占10-20%、腐葉土占5-10%。用這種方法飼喂的雞肉質(zhì)、口感與農(nóng)家土雞相近。

    (2)魚粉是籠養(yǎng)雞的動(dòng)物性蛋白飼料,但久喂魚粉會(huì)使雞肉有魚腥味。在飼料中加喂2%的大蒜粉可使雞肉的香味更濃、更純。

   (3)在育肥雞飼料中加“肥雞粉”。“肥雞粉”的配方是:肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亞鐵8%,按每天每只雞1克的用量加入到已配好的全價(jià)日糧中,不僅能增強(qiáng)雞的食欲,還能大大改善雞肉的品質(zhì)。
 
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