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黃鱔的地方種群特征與養(yǎng)殖效果

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-06-14
    黃鱔既是名優(yōu)水產(chǎn)品,又是高級(jí)滋補(bǔ)品,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.8%,并含有多種人體所必需的維生素,肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。黃鱔在國(guó)內(nèi)深受消費(fèi)者的歡迎,老少咸宜,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量很大,價(jià)格看好。
 
  發(fā)展黃鱔的人工養(yǎng)殖,首先要有好的鱔種。從目前各地養(yǎng)殖的鱔種來(lái)源來(lái),黃鱔至少有3-6個(gè)地方種群。而這些種群對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的適應(yīng)能力、生長(zhǎng)速度、養(yǎng)殖效果是不完全一樣的。因而在發(fā)展黃鱔人工養(yǎng)殖、選購(gòu)鱔種時(shí)要特別注意。現(xiàn)將幾種常見(jiàn)的黃鱔地方種群的特征及養(yǎng)殖效果介紹如下:
  
  1、深黃大斑鱔。該鱔身體細(xì)長(zhǎng),體圓,體形標(biāo)準(zhǔn),體表顏色深黃,其上伴有褐黑色大斑紋。生產(chǎn)實(shí)踐表明,深黃大斑鱔適應(yīng)環(huán)境的能力較強(qiáng),生產(chǎn)速度較快,個(gè)體較大,鱔肉品質(zhì)較佳,養(yǎng)殖效果較好。在養(yǎng)殖條件下,深黃大斑鱔的增重倍數(shù)可達(dá)5-6倍。可見(jiàn)深黃大斑是目前我國(guó)發(fā)展黃鱔人工養(yǎng)殖的首選鱔種。
  
  2、淺黃細(xì)斑鱔。該鱔體形也較標(biāo)準(zhǔn),體色亦淺黃色,身上的褐黑色斑紋比較細(xì)密,生命活力較強(qiáng)。但其生長(zhǎng)速度不如深黃大斑鱔。在養(yǎng)殖條件下,其增重倍數(shù)可達(dá)3-4倍。同時(shí),該鱔在自然鱔群中為數(shù)量最多的一種,來(lái)源方便,故該鱔也是發(fā)展人工養(yǎng)殖、解決鱔種的重要來(lái)源。
  
  3、青灰色鱔。該鱔體細(xì)長(zhǎng),體色呈青灰色,其上也有細(xì)密的褐黑色斑紋。青灰色鱔適應(yīng)環(huán)境的能力相對(duì)較弱,生長(zhǎng)速度較慢,個(gè)體相對(duì)較小。在養(yǎng)殖條件下,該鱔增重倍數(shù)只有1-2倍,養(yǎng)殖效果不如前兩種鱔好。因而青灰色鱔一般不宜選作人工養(yǎng)殖的鱔種。
  
  由于目前黃鱔種的大規(guī)模生產(chǎn)技術(shù)還未完全過(guò)關(guān),養(yǎng)殖的鱔種來(lái)源,一是靠從市場(chǎng)上選購(gòu),二是靠養(yǎng)殖單位自己捕捉,而目前市場(chǎng)上的小黃鱔又是提供鱔種的重要來(lái)源。因而,要養(yǎng)好黃鱔,除了選購(gòu)良種外,還要把好鱔種質(zhì)量關(guān)。 
 
 
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