革胡子鯰(Clarias&nbspleather)又叫埃及胡子鯰、埃及塘虱魚、革極子鯰、埃及塘角魚、草胡子鯰（可能為筆誤所致），分類上隸屬于鯰形目、胡子鯰科、胡子鯰屬。常棲息于池底沿岸水域，喜群居，善鉆泥及穴居，是一種以動物餌料為主的雜食性魚類。原產于非洲尼羅河流域，我國于1981 年引進。它具有個體大、生長快、產量高、食性廣、抗病力強、耐低氧、適應性強、營養價值高、味道鮮美、骨剌少等優點，因此，革胡子鯰是一種很有養殖前途的優良高產品種，養殖產量和經濟效益均很好。現養殖范圍已擴大到我國大部分地區。

    生物學特性

    形態特征　

    革胡子鯰體形長，體表無鱗，呈圓筒狀，頭扁平，口近下位，觸須(4對)較發達，眼較小。頭背部有許多呈放射狀排列的骨質顆粒狀突起。各鰭邊緣呈淡紅色，體側有黑色斑點及灰白色云斑塊，背部灰黑，腹部白色，口裂較寬。

    生活習性　

    革胡子鯰屬于底棲性魚類，性情溫和，但幼苗時期種內競爭較為激烈，經常發生相互殘殺、弱肉強食現象。它白天飽食后喜歡聚集于池底、洞穴和陰暗處，夜間四處活動和覓食。由于長期棲息于底層穴居環境，造成視覺退化，對外界食物、刺激、敵害等的感覺，主要依靠口周圍四對發達的口須和發達的側線系統及嗅囊。同時革胡子鯰具有形似樹枝狀的鰓上輔助呼吸器官，能直接利用空氣中的氧，因此耐低氧能力很強。只要皮膚保持濕潤，長時間離開水也不會死亡。

    革胡子鯰的遷徒能力很強，利用強壯的硬棘，在陸上支撐身體爬行，越過許多障礙物，從一個水體遷移到另一個水體去尋找新的生活環境。革胡子鯰屬熱帶、亞熱帶性魚類，耐低溫能力差。當水溫降到8～10℃，會造成凍傷，感染水霉病；當降到7℃以下時，則開始死亡。因此，革胡子鯰在人工越冬期間，水溫至少要保持在13℃以上。

    革胡子鯰在溶氧量為0.8毫克/升的水體中（一般魚類要求水中溶氧量為1.7毫克/升）和PH4.8的酸性環境中（一般魚類要求水中PH值為5.6以上）仍能正常生活，甚至在腐敗發臭的水體中也能生存，但若長期生活在惡劣環境中，其生長也會受到抑制或導致多種魚病的發生。
    
    食性　

    革胡子鯰是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5～8%，最大可達15%以上，如投飼過量，會產生攝食過多而脹死現象。革胡子鯰耐饑能力強，魚種或親魚在人工越冬期間，4～5個月不投飼也不會死亡，當水溫升到15℃以上時開始正常攝食，溫度在20～35℃時攝食旺盛。一般5～9月為攝食盛期，此時生長速度最快。

    在天然水體中，魚苗主要攝食輪蟲、水蚤、孑孓、枝角類、橈足類等。攝食后的4～7天，完全靠捕食獲得營養。適口的對象逐漸由小變大，以捕食較大型的枝角類為主，在枝角類不足時，也采食水中的有機碎屑、水生昆蟲、蠕蟲等。成魚階段主要捕食水體中的蠕蟲，水生昆蟲、底棲動物、小魚、小蝦及動物尸體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養條件下，可投喂禽畜的血、內臟、魚粉、蠶蛹、螺蜆肉、蚯蚓、蠅蛆等動物性飼料；也可投喂米糠、花生餅、麥麩、豆餅和玉米粉等植物性飼料。

    生長　

    革胡子鯰性貪食，常飽食后潛伏于池底的陰暗處不動。因此其生長快、產量高、生產周期短。在我國南方每年可養2～3季，在池塘條件下養殖，經4～5個月飼養，當年魚苗一般可長到0.5公斤，最大個體可達2公斤以上，畝產可達5000公斤。對于上年越冬魚種，普遍可長到1公斤，最大個體可達4公斤以上。

    繁殖習性　

    革胡子鯰性腺發育屬非同步多次產卵類型，繁殖能力強，性成熟年齡為10～12月齡。一般一年可繁殖3～4次。革胡子鯰的繁殖季節一般在4～9月，少數親魚產卵期可延至10月底結束，其繁殖盛期為5～7月。8月以后，由于卵巢退化或遇高溫繁殖能力則減退。11～12月，生殖腺處于退化階段。繁殖適宜水溫為 22～32℃，最佳為27～32℃。低于20℃或高于32℃時，產卵活動受抑制，18℃時基本不產卵。當水溫升到20℃以上時，成熟的雌雄魚發情追逐，雄魚排精，雌魚產出碧綠色的粘性卵于附著物上，其產卵習性，近似于鯉、鯽魚。產卵量與個體大小有關，體重0.25～0.5公斤重的革胡子鯰的產卵數為 1.5～6.5萬粒，體重0.75～1.25公斤的雌魚懷卵量為11.3～17.8萬粒。孵化水溫22～30℃，22～25小時即可出苗。

    苗種培育

    革胡子鯰性貪食，食量大，生長快，種內競爭激烈。一般規格10cm以下的苗種，尤其是規格在2～8cm之間的苗種，若餌料供應不足，管理不當，會發生強烈的弱肉強食，大魚吞食小魚現象。這種情況下育苗出塘的魚種，規格參差不齊，病害多，成活率往往不及10%。因此，苗種培育規模正齊就顯得格外重要。

    作好苗種放養前的準備工作

    苗種培育池：水泥池，長方形。小池面積20平方米，池深1m；大池面積1畝，池深15m。

    水質培育

    小池：將水花魚苗養成全長2cm規格的苗種。魚苗放養前把水泥池四壁及底部擦洗干凈，注入30cm左右水，并用福爾馬林使池水達10ppm濃度消毒池水。過3天毒性消失后，將輪蟲種引入池中，每天潑灑一次豆漿，連續3天，此時輪蟲大量繁殖，即可放養水花魚苗。大池：將全長2cm養成10cm規格的魚種。放苗前，池中注入50cm左右水，并用生石灰使池水達20ppm濃度清塘消毒，同時施用500kg糞肥培育餌料生物，7～8天后毒性消失，餌料生物也繁殖起來，即可放苗。

    魚苗的放養與培育

    放養

    下午4～5時，選擇游動活躍，逆水能力強，無病害的魚苗放入池中。放養時，注意裝苗容器水溫與池水水溫的差別，若兩者溫差超過2℃，應將裝苗容器放入池水表面，用池水徐徐加入容器內，使魚苗慢慢適應池水水溫，當容器水溫與池水水溫基本一致時，再將魚苗緩緩倒入池中，防止魚苗因水溫突變不適而造成死亡。

    培育

    根據革胡子鯰苗種生長特點，分兩個階段進行培育。第一階段培育：在小池中松散設置8個經洗凈消毒的水葫蘆垛用細竹等浮性材料圍住水葫蘆，供魚苗棲息、食場和清新池水水質等。每 m2放養3000尾水花魚苗。魚苗除攝食池中輪蟲外，每天還應投喂水蚤1次、混合餌料4次上午、下午各2次。混合餌料用量：前3天平均每天投喂6個熟蛋黃和200g魚粉；第四至第七天平均每天投喂6個熟蛋黃、500g魚粉和300g麥粉。投餌方式采用混合料兌水潑灑法，沿池邊和水葫蘆垛處多潑些，其它水域少潑些。培育期間，要保持池水微流，進水口和出水口都要用紗窗布圍住，防止魚苗逃跑和敵害生物進入。每天適量增高水位，到第七天，池水深度應達到1m左右。魚苗培育到第七天下午，在小池中反復拉網幾次，此時魚苗出池平均規格可達2cm，經篩選后把個體特別大的少數魚苗留在原池中繼續培育，其它魚苗轉入大池中進行第二階段培育。第二階段培育：根據革胡子鯰的生活習性，在大池內四周邊緣設置若干個草堆用石頭壓住沉入水中，供苗種棲息、食場和育肥池水作用。每畝放養規格為2cm的魚苗10萬尾。投喂混合餌料魚粉50%、麥粉40%、面粉10%。每天投喂3次早、中、傍晚各一次，日投餌量控制在魚體重的12%左右。每次投餌時，先用少量水加入混合料中，用手不停地攪拌，使粉狀的餌料變成細微顆粒狀，然后將餌料投入池中，重點投在池內邊緣和草堆上。培育期間，每隔 3天注水一次，每次增加水位10cm左右，到起捕時，池水深度達1.2m左右；每隔6天全池拉網一次，將個體特別大的苗種挑選出來。為保持池水有豐富的天然餌料，中途可施追肥腐熟糞肥一次，施肥量為100～150kg／畝。經過以上兩個階段25天的強化培育，革胡子鯰水花魚苗可以長成平均全長10cm規格的魚種，成活率達80%～90%。

    魚苗常見病的防治

    氣泡病

    此病多發生在全長1.5cm以下的幼魚階段。在強陽光照射下，水生浮游植物進行旺盛的光合作用，釋放出大量的氧氣，在水池中呈微小氣泡析出，魚苗誤吞氣泡以及氣泡附于魚體表及鰭條上，使魚體失去平衡，仰浮于水面，若不及時處理，會造成大批魚苗死亡。預防辦法是平時注意調節培育池的水質，夏秋季烈日當空，應遮蓋魚苗培育池池頂部，防止浮游植物光合作用過盛而產生過飽和氧氣。治療辦法是：1向池中沖注低氧的清新水，幾小時后魚苗腹部、身上氣泡消失，魚苗恢復正常；2每m3體用15g橘子皮煎水全池潑灑，對氣泡病有治療作用。

    小瓜蟲病

    此病對革胡子鯰苗種危害很大。感染了小瓜蟲的魚體，體表和頭部出現小白點，嚴重時全身覆蓋一層白色的薄膜，并分泌大量的粘液，不久即死亡。防治辦法：1每隔7天定期向池水潑灑0.1ppm硝酸亞汞，可以預防此病；2苗種發病時，用0.2ppm硝酸亞汞全池潑灑，可以控制和治療小瓜蟲病。

    黑體病

    發病時，病魚魚體消瘦，體色變黑，豎直浮于水面，吻部及頭部有時可見白色絨毛狀斑塊，胸鰭內側有個圓形紅色血斑。防治辦法：1更換新水，保持池水清新；2用1ppm漂白粉全池潑灑，隔數小時后再換池水，再施藥一次；3發病期間投喂活餌料，不投喂其他餌料.

    成魚養殖

    池塘建設

    要求池塘水源充足，無工業廢水污染，灌排水方便。池塘面積小些為好，一般200～300平方米至2畝。土地、水泥地均可，但土池的壁一定要垂直向下，不能有緩坡。水深保持在1米左右，為便于換水和成魚捕撈，池底要略向排水口傾斜。池埂應夯壓結實，不漏水，進出水口設攔魚柵。池角四周種些水生植物，作為魚類的隱蔽物。

    魚種放養

    在放苗前半個月用生石灰清塘，25～50公斤/畝，7～8天后向池中施放糞肥，每畝用量為400～500公斤，培養適口的浮游生物，以致魚苗下塘后即有部分適口餌料。

    魚苗最好投放8～10厘米的大規格魚種，每畝可放2500尾左右，條件差的魚池放養密度可酌情減少。

    成魚的飼養管理

    魚苗下塘后，隨著水溫的升高，逐漸增加投喂量。投放的飼料品種有：

    1.動物性飼料

    如小魚、小蝦、食品廠加工的下腳料、蜆、蚌、螺、蠶蛹、蚯蚓、死豬、死雞、魚粉、骨粉、鮮豬血粉等等；
　　
    2.植物性飼料

    餅類、麩皮、米糠、碎米、剩飯菜等；

    3.現成的禽、畜、魚的人工配合飼料；也可以配制以植物性飼料為主的粗蛋白含量為25%以上的配合飼料，其配方為：各種餅類占70%；動物性飼料占 10%；粘合劑用下腳面粉占20%。有條件還可以添加少量的微量元素及復合維生素。應加工成顆粒飼料，也可攪拌成團狀飼喂。飼料投喂要搭食臺，做到定點、定時、定質、定量。每天投兩次，下午多投。每天所喂的飼料占魚體總重的8～10%，攝食旺盛季節可占15%，投喂的飼料以5～10小時基本吃完為宜。

    為了降低飼料成本，可專一培育蠅蛆、蚯蚓喂魚。

    1、蠅蛆的平地粗放養殖法

    用發酵過的雞糞、豬糞或食品廠的下腳料（如酒糟、醬油渣、醋糟）、屠宰場的下腳料等混合，平攤于地上，誘集自然界的蒼蠅在其上產卵。一般每千克料在7天內可收獲150左右的蠅蛆。采用此法的關鍵是要及時收獲蠅蛆，否則人工生產的大量蒼蠅飛出，給人們帶來莫大危害。也可把培養蠅蛆的料放入篩內，將篩放在容器之上，或掛于養魚池水面30厘米上方，利用蠅蛆的避光性與鉆孔性，從篩上鉆出，落入容器內或餌料盤上，成為鯰魚的餌料。

    2、蚯蚓的溝式養殖法

    挖1條或幾條1米寬、0.6米深的飼養溝。溝的長度應根據養蚯蚓多少而定。溝挖好后，底下墊上2厘米厚的黑土，再加1.5厘米厚的灰糞，可保地溫。灰糞上面，再加1厘米厚黑土。蚯蚓喜歡吃微生物，微生物在爛草、落葉里繁殖，所以，在第二層黑土上面，放2～2.5厘米厚的爛草或落葉，繁殖微生物，供給蚯蚓做食料。每隔3～4個星期，加一次爛草、落葉。墊好溝后，就可以放近百條發育成熟的種蚯蚓，讓它們在溝里繁殖。最后在溝頂上，還要蓋上一層黑土和一層灰糞。蚯蚓是用皮膚呼吸的，皮膚干燥了，呼吸就會停止。所以，干旱的時候，溝上要加蓋茅草或木板；太干的時候，每天要澆水一次。到了來年春天，就可以挖蚯蚓喂鯰魚了。挖蚯蚓要從一頭挖，這樣，等到挖到另一頭時，前頭的蚯蚓又繁殖起來了，循環往復，源源不斷。

    3、在蟲蛾較多的季節，也可在晚上大量引誘蟲蛾入池供鯰魚爭食，可節省相當數量的飼料。可采取二級誘蟲法，本方案比一般直誘法的誘蟲量可高出5～6倍，其方法如下：

    （1）黑光燈的安裝：在每一魚池上空吊起上下兩支電燈，上面一支適當高懸，以招引較遠的蟲蛾；下面一支要盡量低一些，以距魚池水面20厘米為宜。兩支燈泡均以黑光燈為佳。

    （2）使用方法：天剛黑時即打開高空電燈，水面一燈不開。當發現高空燈周圍蟲蛾成團時即打開水面電燈，并關掉高空燈。此時高空蟲蛾很快俯沖而下聚于水面燈光四周，同時由于水中有電燈倒影，不少蟲蛾沖水而入，被鯰魚所食。1～2小時之后，水池上蟲蛾稀少時，再打開高空電燈，進行引誘。如此反復，收獲甚豐。

    成魚疾病防治

    革胡子鯰具有較強的抗病能力，一般很少發病。在池塘養殖條件下，主要會發生以下疾病：

    癤瘡病

    病癥：病魚背部肌肉及組織出現潰瘍膿瘡，瘡內有膿汁和細菌，感染部位附近肌肉發炎、充血。

    療法：用使池水成1ppm濃度的漂白粉配成溶液全池均勻遍灑。

    黑體病

    病癥：魚體消瘦，體色變黑，胸鰭內側有一圓形紅色血斑，頭背部和吻部有時可發現絨毛狀的斑塊，病魚常豎直浮于水面。此病多發生在魚苗階段，當飼料不足，水質受污染時最易發病，也可引起大批死亡。

    療法：每立方米水體用漂白粉1克，施藥后換水，再用藥一次。并注意投喂鮮活餌料，保持水質清新，避免污染。

    寄生蟲病

    病癥：主要是由于在魚的體表、鰭條、鰓絲上寄生車輪蟲、三代蟲等所引起的，該病易造成魚體消瘦，攝食減少或停止，體色變黑，常在池中離群打轉，不久便會死亡。

    療法：車輪蟲病可用0.5ppm硫酸銅加0.2ppm硫酸亞鐵溶液全池潑灑，也可用3%的食鹽水溶液浸洗病魚5分鐘或2%的食鹽水浸洗15分鐘。三代蟲病可用90%的晶體敵百蟲溶液全池潑灑，濃度為0.5ppm，也可用10ppm濃度的高錳酸鉀溶液浸洗病魚半小時，換去池水后再放入魚池。

    在實際養殖工作中，要注意幾個問題：

    要做好防逃工作，尤其是土池在下雨天，池壁有緩坡的話，革胡子鯰會逆流而上，逃出池塘；在飼料一段時間以后，革胡子鯰的個體會出現很大差異，要及時采取 “捕大留小”的方法，把達到上市規格（1.5公斤/尾以上）的魚捕出出售，以提高整個池塘的魚產量；在北方地區，“10.1”國慶節后一個星期內，鯰魚要全部起捕上市，以免在池塘中凍死。