清塘消毒新建的蝦池或用魚池改造的蝦池，放養前都要用藥物徹底消毒。常用的清塘消毒藥物主要有生石灰、漂白粉、茶粕等。清塘消毒一般在蝦苗放養前１個月進行。其方法有兩種：干法清塘消毒和帶水清塘消毒。干法清塘消毒每畝用生石灰６５～７５公斤或漂白粉５公斤。帶水清塘消毒每畝（水深１米）用生石灰１２５～１５０公斤或每立方米水體用漂白粉３０～５０克。
 
    注水施肥蝦池經清塘消毒后，在放苗前７天進水、施肥。池中先注水２０～３０厘米深，每畝施經發酵的有機肥２００～３００公斤。日曬數天后水位加至５０～６０厘米。

    蝦苗放養每畝放養淡化蝦苗（０．７～１厘米）１．５萬～２萬尾或２～３厘米的大規格蝦苗０．８萬～１．２萬尾，經１５０天左右的養殖，每畝產量能達到１００～１５０公斤。水質條件好、養殖技術較高，蝦苗每畝放養量可在３萬尾以上（０．７～１厘米的淡化苗）。放養蝦苗注意以下事項：蝦苗淡化鹽度在０．３％以下；放苗時池水溫差小于２℃；在上風頭放苗。

    飼料投喂羅氏沼蝦養殖前期以投喂動物性飼料為主。如池水中浮游生物飼料多，剛放養的羅氏沼蝦苗在１周內可以不投飼料；如池水較清，生物飼料少，則每天投喂４次。１５天后，每天投喂３～４次。中后期每天投喂２～３次，傍晚的投喂量占全天投喂總量二分之一至三分之二。飼料最好加工成團狀，多點投喂。蝦苗放養初期在池塘四周水深０．３米左右處投飼，隨著蝦體長大，逐步向深水處投飼，但水深不能超過０．７米。

    日投飼量可參見下表，一般每半個月調整一次。實際生產中要根據季節、天氣的變化以及蝦攝食、活動情況靈活掌握。

    日常管理各期管理要點：（１）養殖早期。一是繁殖飼料生物；二是適時投喂，蝦幼苗放養后，尤其放養的是０．７～１厘米的淡化苗，覓食能力低，適當增加投飼量，及時投喂優質適口飼料；三是早期水位較淺，要防止池水太肥，及時添加新水；四是注意水溫，尤其是早苗暫養，由于氣溫低，水溫控制要特別加強，避免因放養、換水、冷空氣等原因引起溫度劇變，導致幼苗死亡。（２）養殖中期（７～８月）。此期水溫較高，是蝦病易發季節，應注意水質調節、防病和投喂工作，避免飼料變質、投飼過剩，出現浮頭現象；定期潑灑生石灰和投喂藥餌；有增氧設備的池塘，應充分利用設備增氧。（３）養殖后期。該時期蝦增長較快，個體大，攝食量大增，應及時增加投飼量；注意池中羅氏沼蝦有無浮頭現象；適時收蝦。