近些年來(lái)，由于鱘魚(yú)資源趨于枯竭，產(chǎn)量逐年下降，因此鱘魚(yú)的人工養(yǎng)殖越來(lái)越受到人們的重視。利用網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚(yú)優(yōu)點(diǎn)很多：一是飼養(yǎng)管理方便；二是收獲時(shí)不需特制捕撈網(wǎng)具，可以一次起水，也可以根據(jù)需要適時(shí)分期起水銷(xiāo)售，便于活魚(yú)運(yùn)輸和貯存，有利于市場(chǎng)的調(diào)節(jié)；三是能夠適應(yīng)機(jī)械化操作和現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展。現(xiàn)將鱘魚(yú)網(wǎng)箱快速養(yǎng)成技術(shù)介紹如下：

    一、網(wǎng)箱及其設(shè)置。鱘魚(yú)快速養(yǎng)成網(wǎng)箱一般采用聚乙烯線(xiàn)編織而成，規(guī)格為40米×4米×2.5米。網(wǎng)目大小視放養(yǎng)鱘魚(yú)種的規(guī)格而定，以不逃魚(yú)、有利于水質(zhì)交換以及底網(wǎng)片不漏食為原則，若放養(yǎng)每尾100克以上的鱘魚(yú)種則網(wǎng)目為2-3厘米。因?yàn)橐�常投食，網(wǎng)箱以敞口型為宜，設(shè)置方式為框架浮動(dòng)式。網(wǎng)箱設(shè)置應(yīng)選擇水質(zhì)條件良好、水深3米以上的地方，還應(yīng)具有微流水、避風(fēng)、向陽(yáng)、水面寬闊等條件。大型水庫(kù)應(yīng)選擇庫(kù)灣適宜的地方設(shè)置網(wǎng)箱，小型水庫(kù)應(yīng)選離庫(kù)壩不遠(yuǎn)的水域設(shè)置網(wǎng)箱。

    二、魚(yú)種及其放養(yǎng)。鱘魚(yú)生長(zhǎng)最適宜水溫為20-25℃，放養(yǎng)時(shí)間以5月底6月初為宜。放養(yǎng)魚(yú)種的規(guī)格越大越好，一般為每尾100-200克，放養(yǎng)密度35-40尾/平方米。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)選擇早晨6-8點(diǎn)鐘進(jìn)行，此時(shí)魚(yú)種水溫與水庫(kù)的水溫溫差較小。

    三、飼料及其投喂。鱘魚(yú)網(wǎng)箱快速養(yǎng)成主要投喂新鮮動(dòng)物性餌料和人工配合飼料。配合飼料蛋白質(zhì)含量40%-45%，主要原料有魚(yú)粉、蠶蛹、肉骨粉、腸衣粉、血粉、酵母、桔餅、小麥、玉米等。其參考配方（%）：魚(yú)粉37、蠶蛹15、血粉15、酵母4.5、枯餅5、小麥17、玉米4、添加劑預(yù)混料2、粘合劑0.5。按配方稱(chēng)粉、粉碎、加工成2-3毫米粒徑的顆粒，干燥貯用。這里必須強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)：一是各種原料應(yīng)當(dāng)粉碎得很細(xì)，最好達(dá)到40目以上細(xì)度；二是顆粒料在水中的穩(wěn)定性要求能保持1.5-2小時(shí)不散，也就是說(shuō)一定要用性能較好的粘合劑。

    魚(yú)種進(jìn)箱后，停止投餌1-2天，以便適應(yīng)網(wǎng)箱環(huán)境。兩天后，可少量、多次投配合飼料于設(shè)置在網(wǎng)箱周邊的食臺(tái)上（每口網(wǎng)箱可用4-6個(gè)0.3-0.4平方米的竹篩、深0.2米，懸吊于箱體近底部），誘魚(yú)攝食，日喂5-6次，使魚(yú)種在7天后就可以達(dá)到喜吃人工配合顆粒飼料。然后進(jìn)入正常飼養(yǎng)階段，每天上、下午各投飼2次，日投喂量一般為箱內(nèi)魚(yú)體重的4%-5%。鱘魚(yú)有夜間覓食習(xí)性，故下午投喂量應(yīng)適當(dāng)多些。如何確定適宜的投飼量呢？一是根據(jù)日投餌率計(jì)算出每天的飼料用量；二是檢查殘食的有無(wú)和多少；三是仔細(xì)觀(guān)察投喂時(shí)投食點(diǎn)下"二層水"中魚(yú)群陰影的變化情況，通常在開(kāi)始投喂時(shí)，魚(yú)群密集搶食，陰影大，箱內(nèi)翻滾，投食高潮過(guò)后，魚(yú)群陰影變小或消失，水面趨于平靜，此時(shí)投喂就該結(jié)束。

    四、管理及其措施

    網(wǎng)箱要有專(zhuān)人守護(hù)，堅(jiān)持每天早、中、晚多次巡箱檢查，觀(guān)察魚(yú)情水情，尤其要防止洪水沖走網(wǎng)箱，防退水時(shí)網(wǎng)箱擱淺，防敵害破壞網(wǎng)箱，防泥沙渣子壓沉網(wǎng)箱。此外，每10天左右要清洗網(wǎng)箱1次，特別是洪水過(guò)后要立即清洗，除去雜物與附著過(guò)多的藻類(lèi)，保持網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換暢通。

    五、魚(yú)病及其防治。鱘魚(yú)體披骨板，自然敵害少，人工養(yǎng)殖歷史短，其流行性、暴發(fā)性疾病尚不多見(jiàn)，現(xiàn)有報(bào)道的多為水質(zhì)惡化所致，但仍應(yīng)做好以水質(zhì)調(diào)控、堅(jiān)持預(yù)防為主的防病工作。具體做法：網(wǎng)箱下水前用生石灰水或漂白粉浸泡處理，并提前7-10天下水，讓藻類(lèi)附生，以免魚(yú)種進(jìn)箱后損傷體表皮膚；魚(yú)種進(jìn)箱時(shí)先行消毒，用3%-4%的食鹽水浸泡15-20分鐘，平時(shí)有死傷的魚(yú)要隨見(jiàn)隨撈，防止污染和交叉感染；每隔15-20天每箱用生石灰2-3公斤化水潑灑箱體及近旁水域，每天1次，連續(xù)3天；每天必須清除殘餌，洗刷食臺(tái)并晾曬，食臺(tái)周?chē)�要定期用生石灰水潑灑消毒，以增�?qiáng)鱘魚(yú)的攝食和減少魚(yú)病的發(fā)生。飼養(yǎng)期間若發(fā)生車(chē)輪蟲(chóng)病、口絲蟲(chóng)病和舌壞蟲(chóng)病等，可用高錳酸鉀2毫克/升或硫酸銅75毫克/升防治；若發(fā)生細(xì)菌性腸炎，可用含痢特靈0.2%的藥餌投喂，連續(xù)5-6天即可治愈。