長(zhǎng)絲鱸為東南亞特產(chǎn)淡水魚(yú)類，是一種食用、觀賞兼具的熱帶魚(yú)品種。該魚(yú)蛋白質(zhì)成份豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，生長(zhǎng)速度快，群體產(chǎn)量高，當(dāng)年苗種經(jīng)8個(gè)月飼養(yǎng)可達(dá)800克～1000克，最大個(gè)體可達(dá)20千克，深受養(yǎng)殖者和消費(fèi)者喜愛(ài)，在國(guó)際市場(chǎng)上非常走俏，是一種高檔經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，在越南等地素有“財(cái)神魚(yú)”之美譽(yù)。由于長(zhǎng)絲鱸的生活習(xí)性及對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求與我國(guó)南方的氣候相吻合，且飼料來(lái)源甚廣，我國(guó)近年有少數(shù)地方作為觀賞魚(yú)引進(jìn)。據(jù)有關(guān)專家介紹，如果利用土基池塘養(yǎng)殖長(zhǎng)絲鱸，因其環(huán)境理化因子接近自然環(huán)境，長(zhǎng)絲鱸生長(zhǎng)速度可大大提高。湖北省英山縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站通過(guò)省水產(chǎn)科學(xué)研究所自越南安江省引進(jìn)長(zhǎng)絲鱸，利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的地?zé)豳Y源進(jìn)行了無(wú)公害養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)。現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)方法簡(jiǎn)述如下，僅供參考。

    池塘條件

    長(zhǎng)絲鱸屬熱帶魚(yú)類，對(duì)水溫的要求很嚴(yán)，其適宜水溫為22℃～32℃，最適水溫24℃～30℃，隨著水溫的下降生長(zhǎng)愈緩慢，當(dāng)水溫降至16℃時(shí)，停止進(jìn)食，水溫在12℃以下，則會(huì)凍傷乃至死亡。所以，應(yīng)當(dāng)選擇冷、熱水水源充足，無(wú)污染，水質(zhì)肥瘦適中，排灌方便的水面作為養(yǎng)殖池，面積2畝～3畝，水深在2米以上，水質(zhì)要求微堿性，符合無(wú)公害養(yǎng)殖要求，透明度在35厘米以上。由于該魚(yú)腹鰭為兩條較硬的長(zhǎng)絲延伸至尾鰭，且魚(yú)體扁而寬，為防止水泥池壁池底擦傷魚(yú)體，故養(yǎng)殖池塘適宜采用土池進(jìn)行養(yǎng)殖。

    苗種放養(yǎng)

    盡管長(zhǎng)絲鱸對(duì)水中的溶氧要求不高，但在養(yǎng)殖中，必須保證合理的密度，適宜的規(guī)格，在投喂過(guò)程中也須講求種苗放養(yǎng)的方法與技巧。

    1.清塘消毒：放養(yǎng)前，每畝水深20厘米時(shí)，用生石灰130千克～150千克全池潑撒，充分曝曬，3天后將池水灌至60厘米深度。約5天～7天后可加深水位，待藥效消失后再放魚(yú)入池。

    2.肥水下塘：苗種下塘前每畝施綠肥150千克，同時(shí)每畝投豆?jié){3千克，當(dāng)池塘水體中出現(xiàn)了大量的輪蟲(chóng)、枝角類、橈足類浮游動(dòng)物后即可投放種苗，且將池水水位逐漸升高至2米左右，追施有機(jī)肥。

    3.放養(yǎng)密度：放養(yǎng)密度直接影響長(zhǎng)絲鱸的生長(zhǎng)速度和出池規(guī)格，應(yīng)根據(jù)魚(yú)種規(guī)格、質(zhì)量、飼料來(lái)源、池塘生態(tài)條件、管理水平以及市場(chǎng)情況等確定放養(yǎng)量，若池塘水源充足，一般每畝可放養(yǎng)3.3厘米左右苗種5000尾～7000尾，同時(shí)每畝套養(yǎng)鳙魚(yú)50尾～80尾。

    4.放養(yǎng)要求：首先引種要求品種純正，規(guī)格整齊，無(wú)病無(wú)傷，游動(dòng)活潑，體質(zhì)健壯。其次，長(zhǎng)絲鱸宜單養(yǎng)，若要混養(yǎng)，宜與濾食性、草食性魚(yú)類混養(yǎng)，不可與雜食性魚(yú)類混養(yǎng)。最后，放苗時(shí)要進(jìn)行魚(yú)體消毒，可用3％的食鹽水浸浴3分鐘～5分鐘或用15ppm～20ppm的高錳酸鉀浸浴15分鐘～20分鐘。同時(shí)，注意調(diào)溫下塘，低溫期放苗易感染水霉病。

    飼養(yǎng)管理

    日常管理應(yīng)做到“四勤”：勤巡塘、勤觀察、勤投喂、勤防病害。在具體的飼養(yǎng)管理中應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作：

    1.飼料投喂：在魚(yú)種培育階段，前期飼料應(yīng)以動(dòng)物性飼料為主，中、后期投放全價(jià)顆粒飼料，飼料要求符合無(wú)公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量過(guò)硬，飼料中粗蛋白的含量要達(dá)到30%～50％，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要平衡，尤以動(dòng)物性蛋白質(zhì)含量要充足。魚(yú)苗入池24小時(shí)后開(kāi)始喂食，每天兩次，上午9時(shí)～10時(shí)，下午4時(shí)～5時(shí)各一次，投喂魚(yú)糜與花生餅各50％，二者攪拌后按魚(yú)體重的10%～15％投餌，也可采用幼苗配合飼料與絲蚯蚓結(jié)合，先投喂一個(gè)月，再投喂配合飼料。在成魚(yú)養(yǎng)殖階段，可投喂粗蛋白質(zhì)含量在30％以上的全價(jià)顆粒飼料，投餌率為5％，分早、中、晚三次投喂。由于長(zhǎng)絲鱸口徑較小，所以應(yīng)注意飼料顆粒大小的選擇。

    在投喂過(guò)程中，每半個(gè)月要進(jìn)行一次隨機(jī)檢查，結(jié)合長(zhǎng)絲鱸生長(zhǎng)及吃食情況調(diào)整飼料的投喂量和方法。

    2.水質(zhì)調(diào)節(jié)：隨著魚(yú)體的增長(zhǎng)和投餌量的增加，魚(yú)類排泄物及殘餌沉積超過(guò)了水體的自凈能力而引起水質(zhì)惡化，此時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般每半月?lián)Q水一次，換水量不宜超過(guò)池水的50％，且注意溫差不宜超過(guò)2℃。由于長(zhǎng)絲鱸喜歡生活在平靜的水體中，且慣于垂直上下活動(dòng)，所以要求水體要適當(dāng)深一些，且不宜頻繁或大量換水。在長(zhǎng)絲鱸生長(zhǎng)的池塘中，水面不宜有水生植物覆蓋。由于長(zhǎng)絲鱸也可在半咸水中生存，故它對(duì)水質(zhì)要求微堿性，酸性水質(zhì)易使它發(fā)生病害，所以應(yīng)適時(shí)提高水中pH值，可采用在池塘中撒些殼灰或投放經(jīng)發(fā)酵的畜禽糞便等方法予以調(diào)節(jié)。

    3.病害防治：水霉病、錨頭鳋病、白點(diǎn)病、鲺病、車輪蟲(chóng)病、瘡疹病是長(zhǎng)絲鱸的多發(fā)病。長(zhǎng)絲鱸病害應(yīng)以預(yù)防為主，一旦病菌侵入，極難治愈。具體的預(yù)防方法有：一是保持池水溫度在24℃～30℃之間，換水時(shí)嚴(yán)格注意調(diào)好水溫，避免溫差過(guò)大；二是每半月用25ppm生石灰或1ppm漂白粉全池潑灑；三是及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)，經(jīng)常清洗食臺(tái)，清除殘餌污物；四是堅(jiān)持投喂新鮮餌料，定期在餌料中添加藥物防病；五是創(chuàng)造良好環(huán)境，保持池壁光滑，池中無(wú)雜物，生產(chǎn)中謹(jǐn)慎操作，以免操作損傷魚(yú)體誘發(fā)病害。在陰雨、悶熱或驟冷天氣應(yīng)勤加看管，日夜巡塘，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。在發(fā)生病害時(shí)，及時(shí)請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員診斷治療。使用藥物時(shí)注意不可使用違禁藥物，常用預(yù)防和治療的藥物有食鹽、生石灰、高錳酸鉀、水霉凈及敵百蟲(chóng)等抗菌素和殺蟲(chóng)藥物。

    4.強(qiáng)化管理：在養(yǎng)殖過(guò)程中，要加強(qiáng)專人管理，日夜巡塘，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施予以解決。池塘周圍注意安靜，減少人畜活動(dòng)，以免使魚(yú)類產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，誘發(fā)病害。還要防止水質(zhì)變壞，在魚(yú)類浮頭或發(fā)病時(shí)，及時(shí)采取措施予以救治。塘內(nèi)的死魚(yú)、病魚(yú)要及早撈起，遠(yuǎn)離深埋，以免病情蔓延或影響水質(zhì)。同時(shí)，記好養(yǎng)殖日志，詳細(xì)記清魚(yú)種放養(yǎng)、投入品及魚(yú)類生長(zhǎng)、病害等情況，實(shí)行健康養(yǎng)殖。