一、生態習性
1、河蟹(中華絨毛蟹):喜棲息在水質清凈、水體豐盛的水域,是雜食性動物。河蟹有很敏感的視覺、嗅覺和觸覺,一生要經過多次蛻皮或蛻殼,每蛻皮或蛻殼1次,個體和重量均有增加。河蟹是變溫動物,水溫-1℃至30℃都能生存,最適溫度為25-28℃。pH值要求為7-8,水中溶氧量4毫克/升。
2、青蝦:喜棲于淡水和水草叢生的緩流間、水深在1米-1.2米、溶氧豐富的水域,窒息點為1毫克/升。白天隱蔽,夜晚在池邊活動、覓食。食性廣,以植物性餌料為主。一生中需蛻皮20余次。在非蛻皮階段,互殘和被食現象較為嚴重。
3、鰱、鳙魚:生活在水域上層, 為以浮游生物為餌的濾食性魚類。
4、鱖魚:屬低層魚類,喜生活在靜水或微流水等較潔凈的水體,棲息在水草中,攝食以野生魚為主。實行混養,既可吃掉池塘中的野雜魚,又可充分提高池塘經濟效益。
二、生態混養技術
1、池塘條件。養殖池塘水深1.2米-1.8米,面積以3330-6660平方米(5-10畝)為宜,形狀為長方形,長寬1:3。池埂堅實不滲漏。池塘四周有5米以上寬的淺水灘腳。這樣的池塘有利于河蟹、青蝦的均勻分布。池塘還要有水量充足、水質優良的水源和灌排分開的設施,每200-3330平方米水面配備水泵1臺。池底淤泥為10-20厘米厚,夏季水生植物覆蓋面應達60%,為蟹、蝦生態混養創造較好的隱蔽條件。
2、池塘清整消毒。魚池干塘后,必須進行修整、堵漏及挖去過多的淤泥。在池塘四周灘腳下,開設1條寬4米-5米、深30厘米的集魚溝,且向出水口傾斜,便于干池時捕捉蟹、蝦、魚。
池塘清整后,放種前15天,保留池水深10厘米,每667平方米用新鮮生石灰75公斤,化水后全池潑灑,除野、消毒(原來有水生植物的池塘667平方米用生石灰50公斤為宜)。7-10天藥性消失。漂白粉清塘(方法同上),每667平方米用漂白粉5公斤-10公斤,化水后全池潑灑,5天后藥性消失。清塘后10天,用篩絹網過濾,向池塘加水,使池塘水位控制在0.6米,以確保水生植物旺盛生長。新開池塘在注水后。每667平方米施發酵糞肥(豬、雞糞)300公斤,以培育浮游動、植物和底棲餌料生物。這是蟹、蝦早期生長階段提高成活率和生長速度的關鍵。池水透明度以40-45厘米為好。
3、栽種水生植物及設置隱蔽物和防逃設施。養殖池塘四周的淺水區栽種1米寬的水生植物水花生或蕹菜。池塘中間的淺水區可種植伊樂藻、輪黑葉藻、苦草等沉水植物。水生植物種植面積應占池塘面積的30%-40%,夏、秋季節水生植物覆蓋占整個面積的60%。
水域中還需設置"茶樹窩"。它是蟹、蝦優良的隱蔽場所。每667平方米水面應設置"茶樹窩"8-10個,均勻分布在池內。每個"茶樹窩"直徑60-80厘米,干重7.5公斤-10公斤。
池埂四周內側用硬塑板插入土10-15厘米,高出池埂50厘米,每隔0.5米-1米用樁支撐,沿池四周設置塑料防逃網。
4、種苗放養。魚種、青蝦苗在2月前、河蟹在2月底前放養完畢。所放養的蟹、蝦和魚類都必須檢疫和消毒,用10毫克/升的高錳酸鉀浸洗10-20分鐘。鱖魚每667平方米放養15尾,異育銀鯽100尾,花鰱10尾,白鰱30尾。青蝦苗規格為1-3厘米,2月前放8公斤-10公斤;5-6月增放抱卵親蝦2公斤。河蟹放養600只(規格為180-200只/公斤)。
5、投餌管理。為適應河蟹攝食需要,池塘每667平方米應投放螺螄300公斤-400公斤,它既是河蟹天然的優質活餌料,又可清除池內的殘餌,是建立水域良性食物鏈不可缺少的一個重要環節。
養殖期間應采用全價顆粒餌料投喂。堅持"四看四定"的投餌原則。夏、秋季節還需適當投喂南瓜、紅薯等植物性餌料;進入8、9月,要增投含蛋白質較高的餌料,以育肥河蟹。
6、水質管理。河蟹、青蝦要求水質清新,要經常加注新水。前期每15-20天加注新水1次,生長旺盛期,每2-3天加注新水1次,甚至每天傍晚注水1次,做到勤注少換。經常用石灰調節水域的酸堿度,以滿足河蟹、青蝦的生長要求。
7、預防疾病。堅持"預防為主、防重于治"的方針,每15-20天每立方米水體用生石灰10克化水全池潑灑,同時用生物制劑調節水質。所用藥物必須執行國家關于漁用藥物使用準則的要求。
8、捕撈。河蟹長成(10月份)后,以籠梢或晚間捕捉方式集中起捕,少量待干池捕獲后出售。青蝦堅持以"百腳籠"裝捕或用三角抄網在"茶樹窩"下常年起捕銷售的方式進行。少量成蝦和蝦苗待干池后起捕銷售和放養。魚類待冬季(12月或翌年1月)干塘起捕,銷售。