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刺參養殖技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-09-12
核心提示:刺參是一種名貴的海珍品, 具有很高的營養保健和醫用價值。它是我國有記載的20 余種食用海參中食用價值最大,且唯一分布于黃渤海海域的溫帶品種。 發展人工增殖養殖有著理想的經濟效益和良好的前景。 因此,越來越被人們所廣泛重視。 現根據以往的工作經驗和調查研究,


    刺參是一種名貴的海珍品, 具有很高的營養保健和醫用價值。它是我國有記載的20 余種食用海參中食用價值最大,且唯一分布于黃渤海海域的溫帶品種。 發展人工增殖養殖有著理想的經濟效益和良好的前景。 因此,越來越被人們所廣泛重視。 現根據以往的工作經驗和調查研究, 就刺參的生活習性及增養殖技術做如下簡要介紹。

    一、生活習性與生理生態

    刺參喜生活于巖礁底的淺海中, 特別喜在海藻繁茂的地方。刺參也分布于大型藻類生活的沙泥底質, 純泥底很少有刺參分布。攝食量最高值出現在2—3月份,最低為8月份。刺參攝取海底表層的沉積物, 包括大小不同的沙泥粒、礫、 貝殼片等為主體及混在其中的硅藻類為主的浮游植物。海藻碎片、原生動物、 螺類及雙殼類的幼體,橈足類、蝦蟹類的脫皮殼,各種有機碎屑及細菌等。 刺參消化攝取餌料中可被消化吸收的有機物。有資料表明,細菌及微小底棲硅藻是沉積物食性刺參的主要食物。2cm 幼參生長的最佳溫度為19—20℃, 適溫范圍為15—23℃,生長溫度范圍為0.5—30℃,5—15cm刺參生長最適溫10—15℃。刺參開始產卵的水溫為15—17℃,產卵盛期水溫 17—20℃。

    刺參行動緩慢,10分鐘可運動1米。在餌料豐富,環境適宜地方,則移動范圍更小。刺參在高水溫期躲在巖石下或洼處不活動, 身體收縮并變硬,進行夏眠。夏眠時,水溫為20—24℃, 但人工培育的體重2—8克的幼參在此溫度下并不夏眠。刺參的再生能力很強。如受到刺激或因水質過混濁、溫度變化過大等均可產生“排臟現象”, 以后在適宜條件下又可長出, 甚至在將身體一分為二切斷的情況下,部分仍可成活。

    二、種苗的中間育成技術

    1.目的:為提供放流與養殖用的大規模參苗,將剛出他的1cm 的參苗經過中間育成,使其體長達3cm左右,然后用于放流與養殖。

    2.方法:

    (1)筏式中間育成:選擇波浪靜穩,風浪較小,有機懸浮物豐富的內灣。 網箱由金屬框架外包網衣構成,規格可0.6×0.8×0.4m。網衣為網目0.5mm 的窗紗。網衣隨刺參個體的增長而更換, 網箱內鋪設或再放置波紋板增加附著面積。以上中間育成籠,每寵可放500頭,每周投海藻一次,翌年4—5月份轉入養殖或放流。

    (2)海底固定寵中間育成:選擇避風浪的低潮線區域,投放外包網衣的金屬框架的大網籠,內放石塊, 進行中間育成。

    三、刺參的養殖

    1.海上筏式養殖:

    養殖場選在不受大風浪影響的內灣, 養殖籠吊于筏下或沉到海底養殖,養殖期間投喂馬尾藻、石莼等藻類。

    2.池塘養殖:

    (1)在地勢較平的巖礁地帶建池,池子頂部在小潮高潮線以下,池子最低處留有閥門,以利排污放水, 池底鋪設二至三層石塊作海參礁,放苗規格以體長1cm 以上為宜,時間為當年9月份,這樣在嚴冬時期可長至4 —7cm,具有相當耐寒能力。若能在春季投放經中間育成的幼參更好。投放方法:投入1cm左右的幼參最好裝入網袋中,袋中裝入小石塊以防網袋漂浮,網袋扎半口, 讓參苗自由爬出,大規模參苗可直接投入,密度可控制在 30頭/平方米以下, 如能與養鮑魚結合起來進行則效益更佳。

    (2)改造蝦塘養殖:選底質較硬的池子,底部鋪設石頭或用瓦片等材料做成一定形狀海參礁, 養殖期間適當投喂一些藻類。

    (3)海底固定籠養殖:方法與海底固定籠中間育成相同,要注意清除網衣上雜物。

    (4)圍網養殖:海區要絕對避免大風浪影響,底質為有大型藻生長的沙泥底。

    四、刺參的增殖

    1.增殖區選擇:巖礁石塊底或有大型藻類生活的沙泥底,海區最好能躲避大風浪,水質要肥沃。

    2.增殖方法:

    (1)放苗規格:苗種放流規格不小于1cm, 最好經中間育成的幼參。

    (2)放流方法:大規模參苗可直接投放。小規模參苗可裝入50×50×30cm 網箱中,沉于海底,然后打開網箱底部,讓參自由爬出。

    (3)采捕:一般放流后2 年左右開始采捕商品參,同時每年適當放流一定數目刺參, 采捕季節一般為春季(清明前后到6月上旬)和秋季(從10月到小雪或大雪)。

 
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關鍵詞: 刺參 養殖
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