1.漁塘選擇　選擇背風(fēng)向陽(yáng)的深水（2米以上）漁塘自然越冬。越冬池水不應(yīng)長(zhǎng)期處于靜止?fàn)顟B(tài)，通常20天~30天調(diào)換部分池水，每次換總池水的1/4~1/5，以防池水污染。

    2.設(shè)置擋風(fēng)墻、避寒洞　在漁塘的北面可用稻草或泥土筑成2米高的擋風(fēng)屏障，東西兩面筑成向南斜的土墻，成畚箕形，減少北風(fēng)襲擊，寒潮侵襲時(shí)，水溫不致明顯下降。漁塘四周要筑排水溝，防止池外積水流入池內(nèi)而降低池水溫度。北面擋風(fēng)墻墻壁離池底40厘米處可挖1~2個(gè)深2米、直徑0.8米的避寒洞，洞壁可用磚砌或埋陶瓷管，在寒潮侵襲時(shí)魚可入避寒洞。

    3.搭建塑料薄膜防寒　大棚在設(shè)置擋風(fēng)墻的基礎(chǔ)上，在漁塘上搭建塑料大棚保溫。用竹或木沿塘邊搭一“人”字形頂棚，從地面到棚頂?shù)木嚯x約為2.5米，上蓋兩層塑料薄膜，與池邊連接成一密封罩，周圍可用泥將薄膜密封。羅非魚越冬池一般面積40平方米~100平方米，水深2米以上，水泥池、土池均可，放養(yǎng)密度可隨水溫、水質(zhì)和水量而定，一般每立方米水體可放親魚15尾~25尾，或10厘米以下魚種300尾。條件較好的池子，每立方米水體可放親魚30尾~40尾，魚種400尾~500尾。流水池可參考流水養(yǎng)殖的高密度放養(yǎng)量，能使池水溶氧維持在2毫克/升為宜。稚鱉室外越冬，在沒(méi)有保溫措施的條件下其死亡率可達(dá)70%~80%。因此，如有條件，稚鱉最好移入室內(nèi)池中越冬，或在露天池加蓋塑料大棚越冬，放養(yǎng)密度為每平方米100只左右，若管理好，越冬成活率可達(dá)80%~90%。

    利用塑料薄膜大棚越冬時(shí)，晚上或陰雨天可用厚草簾等覆蓋以保持棚內(nèi)溫度；而在晴天則應(yīng)掀開(kāi)草簾等物，利用太陽(yáng)能增溫。氣溫、水溫過(guò)高時(shí)，應(yīng)通風(fēng)換氣，加注部分新水。遇有寒流侵襲，水溫降低時(shí)，可采取下列加溫措施：（1）蒸汽加熱法：在越冬池旁邊增設(shè)火爐，用鐵鍋把水煮沸，使蒸汽從鍋蓋上特制的竹筒通過(guò)連接的膠管進(jìn)入越冬池內(nèi)，提高池水溫度。（2）紅外線燈加溫法：在上述蓋有密封塑料薄膜大棚的越冬池內(nèi)，每35平方米水面裝置250瓦紅外線燈泡1個(gè)，離水面30厘米，并在燈泡上方約60厘米距離，固定一塊易干吸水的厚紙皮或其它吸水材料，防止水蒸汽在薄膜上凝聚成的水滴落在燈泡上，而使燈泡炸裂或失火。當(dāng)水溫升到20℃時(shí)，關(guān)燈。利用紅外線加溫好處：紅外線燈熱量大，增溫快，用電少，安裝簡(jiǎn)單，還有殺菌作用，可以防止魚發(fā)生霉病。

    4.定時(shí)、定量、定質(zhì)投放精料　魚類在越冬期間雖然代謝水平較低，但仍需要消耗大量能量，所以在越冬過(guò)程，投餌仍是一項(xiàng)不可少的工作。越冬的主要目的不在于魚體增重，而是防止魚體凍傷、死亡，并保持魚體體質(zhì)健康。為防止越冬魚類體質(zhì)下降,增強(qiáng)魚類自身抗逆能力，要在飼料的選配上下功夫。配制飼料應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)的搭配全面合理，不應(yīng)片面追求過(guò)高的蛋白質(zhì)含量和過(guò)快的生長(zhǎng)速度，而更應(yīng)注意氨基酸的平衡,維生素和微量元素的充足，保證魚類的健康生長(zhǎng)。如羅非魚越冬期用的飼料蛋白質(zhì)含量可以低些，在20%左右，但所含能量應(yīng)較高，應(yīng)以細(xì)糠、麩皮、豆餅、麥芽等為主投喂，并經(jīng)常搭配投喂一些綠萍、鮮嫩菜葉。為保證鱉安全越冬，尤其應(yīng)通過(guò)強(qiáng)化培育，提高其自身的抗逆能力。鱉越冬前后需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，首先應(yīng)加強(qiáng)能量和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，可將脂肪的含量再提高3%~5%，并盡可能地多投喂一些鮮活飼料，然后還要有針對(duì)性地補(bǔ)充維生素和鈣、磷等。冬季陽(yáng)光不足易缺鈣，為增加卵黃沉積需要更多的磷。鱉在越冬期間對(duì)B族維生素，維生素A、D、E以及膽堿等的需要量大于正常飼養(yǎng)期，所以應(yīng)適量增加這些物質(zhì)，有利于提高鱉的抗寒能力，增強(qiáng)其抗病力，防止脂肪代謝不良。

    5.若水溫突降，應(yīng)立即采取加溫措施　寒潮的侵襲往往會(huì)引起連續(xù)低溫陰雨，從而極易導(dǎo)致漁塘水質(zhì)變劣，塘魚發(fā)病，有的“老水”池塘鰱、鳙魚易患錨頭鳋病等，除注意換水，勤開(kāi)增氧機(jī)，定期施用微生物制劑等改善水質(zhì)外，還要及時(shí)施放殺蟲(chóng)藥等進(jìn)行有效防治，以防止病蟲(chóng)害等蔓延擴(kuò)展。