飼料種類
　　１、機制配合飼料這種由國內外各個廠家生產并標有營養成分含量的機制飼料，因其配比量以高蛋白魚粉為主，故粗蛋白含量較高。機制飼料的優點是蛋白質較穩定，制作精細，易保存、運輸，營養基本能滿足鱉某階段生長的需要。缺點是許多添加物不明確，維生素性質不穩定，鹽度略高，單獨使用不能滿足鱉特殊生長階段的需要。如溫室內的幼鱉暴長期，因鈣磷不足和維生素不穩定而出現裙邊上卷、腹甲下陷、背甲彎曲和互相撕咬等現象。所以機制飼料可作人工配合飼料時的基礎飼料，添加比為50-80%。
　　２、鮮活飼料鮮活動物飼料包括肉聯廠分離的動物內臟、各種海淡水魚及人工培養的黃粉蟲、蚯蚓、大型水蚤、蚌類、蠅蛆、螞蟻、豬牛肉和鮮蛋類等，只要是鮮活無毒的，都可作為鱉的飼料。鮮活動物飼料的優點是適口性好，易消化吸收，且活性蛋白能促進性腺發育和卵細胞的生長發育。在以機制飼料為主的鱉飼料中，添加一定比例鮮活動物飼料，可降低機制飼料的鹽度和某些有害成分的濃度。缺點是不易保存，易變質，故用時必須現采現用。鮮活動物性飼料在我國城鄉都能采購到，且價格較機制飼料便宜。所以這類飼料在鱉飼料中的配比地位十分重要，配比比例一般為10-50%。
　　鮮嫩植物飼料包括無農藥污染的農家蔬菜，鮮嫩的水生、陸生飼草和一些瓜果野菜。這類飼料中不但有豐富穩定的維生素，還有抗病防病的藥用功能。如柑橘汁在鱉苗發病期結合其他藥物治療時，因其含穩定的維生素Ｃ起到很好的協助作用。還有溫室幼鱉暴長期添加適量的蘋果或胡蘿卜汁對其生長有很好的促進作用。這類飼料易采購，有條件的地方也可種植。配合比例一般為5%20%。
　　３、礦物質微量元素添加飼料這類添加飼料對工廠化養鱉來說是必不可少的。由于鱉養成周期從野生的4-5年縮短到十幾個月，除蛋白質外，礦物質微量元素攝取不足已成必然。微量元素的添加可參考應用市售的禽制品，微量元素在添加時考慮到機制飼料已含有的成分，故作為補充添加劑一般比例不超過0.2%為好。
　　４、防病藥物添加料鱉在飼養過程中的防病藥物多為中草藥配制而成經過細加工的藥粉。這在鱉病預防中可起到促進消化吸收、增強機體體質及提高機體免疫力的作用。但防病藥物添加劑用作防病不能長期使用，一般為１個月２次，每次５天為好。添加量為飼料比例的0.5-0.1%。防病藥物要注意保存，切勿受潮腐敗，否則就不能用。
　　飼料配比
　　１、幼鱉（規格為50-200克）飼料配方機制飼料80%，鮮活動物性飼料10%，鮮嫩植物性飼料8%（其中蘋果為２％），魚油２％。
　　２、成鱉飼料配方機制飼料80%，鮮活動物性飼料10%，鮮嫩植物性飼料８％，魚油２％。
　　飼料制作
　　鱉飼料制作并不是簡單地混合，而是根據各類飼料的特性和鱉的適口性科學制作。所以鱉飼料的物理性狀，以機制顆粒和手制團狀為好。制造飼料的機器可用常規的絞肉機或顆粒機。制作前可把各類飼料根據需要數量分別進行預制或預混。如鮮活動物性飼料絞肉機打成魚泥或肉漿，而鮮嫩的植物飼料預先榨汁去渣，有些微量元素則須先用飼料預混。制粒前各種飼料先混合在一起，然后再充分拌勻，制成顆粒和團狀，直徑可按鱉的規格口徑而定。飼料要求現做現喂，絕不投喂隔餐料。