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深度加工蝦蟹殼可增值350倍

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-17
    近日,從江蘇省啟樂市南通雙林生物制品有限公司獲悉,他們利用沿海豐富的蝦蟹殼資源,運(yùn)用高科技手段大力開發(fā)甲殼素及其衍生產(chǎn)品,使一噸蝦蟹殼經(jīng)過(guò)深度加工增值了350倍。  
  以龍蝦加工為例,剛從龍蝦加工車間出來(lái)的新鮮蝦頭和蝦殼中約含20%左右的蛋白質(zhì)和5%左右的甲殼素,應(yīng)用先進(jìn)的生化技術(shù)將其中的蛋白質(zhì)和甲殼素分離出來(lái),并進(jìn)行深度開發(fā)和加工。每噸蝦頭、蝦殼可提取200公斤左右的蛋白質(zhì)和50公斤的甲殼素。50公斤甲殼素可生產(chǎn)25公斤氨基葡萄糖鹽酸鹽或1000盒第六要素保健品(幾丁聚糖)。如果用經(jīng)濟(jì)價(jià)值來(lái)衡量,每噸蝦殼價(jià)值為400元,200公斤蛋白質(zhì)和50公斤甲殼素的價(jià)值為2000元,25公斤氨基葡萄糖鹽酸鹽為10000至12000元,1000盒第六要素保健品的價(jià)值是128000元,這樣從一噸蝦殼經(jīng)過(guò)深度加工增值了350倍。  
  從蝦殼中提取出來(lái)的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)進(jìn)一步處理還可制成花卉肥料或成為制造全價(jià)飼料的上乘原料。而甲殼素的衍生產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品、化工、化妝品、生物技術(shù)、環(huán)保等許多領(lǐng)域都有極其重要而廣泛的應(yīng)用。  

 
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