一、池塘條件。梭子蟹養殖池塘以沙泥底質為好,池塘面積以10-25畝為宜,水深1.5-2.0米,在池塘四周挖寬4米、深0.5米的環溝,加高池埂1.2米,每只塘口設置進排水涵洞各1個,每兩排塘口建進排水渠道各一條;池塘最好選擇在潮差較大、潮流通暢、鹽度較穩定、池塘進排水方便的位置。最為理想的是位于潮間帶,利用潮差納水,無此條件的場所則以水泵提水。
二、放養模式
1、放養前的準備:秋冬梭子蟹收獲后,封閘曬池,晾干后,將池底坡形溝壟。3月中下旬,用60目進水網納水10厘米,每畝用生石灰75公斤,加水化成石灰漿全池潑灑。清池后蟹池的土質和水中的鈣含量會增加,有利于梭子蟹的生長發育。在進水50厘米后,施20-25毫克/升的茶籽餅清除害魚。
2、放養數量:根據池塘換水條件、水質、水深及飼料供應狀況和技術水平,一般每畝放養Ⅱ期幼蟹800-1000只,中國對蝦苗5000尾,雜色蛤等貝類50公斤。最好將池塘用20-30目的雨花網在池正中間隔開,進行雌雄分養。
三、日常管理
1、飼料投喂:投喂量與養殖密度、梭子蟹的大小及溫度等條件有密切關系。一般情況下,日投餌量為蟹重的5-10%,日投2次。投餌量必須四定,即:定時、定量、定點、定質。定時即早晨投喂日餌量的30%,晚上70%;定量,就是要定期測定梭子蟹的數量和重量,以確定合理的投餌量;定點,就是要固定地點投餌,一般將餌料撒在池塘四周固定的邊坡上;定質,就是要確保餌料的鮮活,保證質量。注意,一般以投餌后3個小時的攝食情況來衡量投餌量的多少,并給予及時調整。天氣沉悶或降大雨時,餌料應少投或不投。
2、水質、水溫調控:加強水質管理,堅持換水。要掌握好水色、透明度與換水量的關系。七月以前,透明度可控制在30厘米左右,日換水量10-20%;七月以后,池水透明度可控制在40厘米左右,日換水量20-30%。在整個養殖過程中,水溫要求在17-30℃。
四、養殖管理的關鍵點和注意事項
1、日常觀測:要加強日常觀測。每15天進行一次生物觀察,測其殼長、殼寬和體重,檢查其增長情況以衡量養殖效果。對水溫、鹽度、pH值、溶解氧等項,水化指標也定期測量并做好記錄。
2、病害防治:堅持“預防為主,防治結合,綜合治理”的原則,保持良好的水質,投喂優質餌料,在高溫期間定期拌投維生素。
3、雌雄蟹分開放養:有利于雌蟹的生長,也免遭蛻殼時雄蟹交尾時帶來的傷亡,有利于提高成活率,并提高了餌料系數。到十二月份中旬以后雄蟹即可捕撈上市。
4、定期巡塘:做好防逃防盜工作。