水產養殖過程中,因溶解氧、pH值、氨、亞硝酸鹽、硫化氫等水質因子以及養殖密度、飼料、疾病防治等因素調控不當都會使水產動物發生應激反應。應激反應會抑制水產動物的免疫功能,經常處于應激狀態的水產動物生理功能紊亂,更容易感染疾病。避免養殖對象發生應激反應是提高養殖效率和生產效益十分重要的技術要求,必須引起高度重視。現將減少水產動物發生應激反應的方法介紹如下。
一、加強水質管理。適宜水產動物生長發育的水質指標主要有:溶解氧不低于3毫克/升,pH值保持在6.5-8.5之間,氨濃度0.02毫克/升以下,亞硝酸鹽含量0.2毫克/升以下,硫化氫濃度0.1毫克/升以下。調節水質的主要方法:⑴正確使用增氧機;⑵使用水質改良劑(如粒粒氧、沸石粉、活性炭、陶土等);⑶合理加水或換水;⑷調節控制水體生態系統的生物群落(如蟹池中種草投螺等);⑸向養殖水體中補充有益菌(如光合細菌、復合益生菌、EM菌等)。
二、投喂優質飼料。所謂優質飼料,就是飼料中蛋白質(氨基酸)、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分能完全滿足水產動物生長、生理需求,且對水生動物和人安全。一些養殖戶選用廉價的劣質飼料,雖然降低了飼料成本,但造成水質污染、水產動物發生應激反應和疾病,漁藥開支反而更大。科學投喂就是根據水溫、天氣、水產動物攝食狀況、水環境等因素確定投喂量和投喂次數,保證水產動物吃飽、吃好且不浪費、不造成環境污染。
三、科學使用漁藥。首先,對水產動物疾病堅持以防為主,對外地購進苗種嚴格檢疫,按照規范進行養殖前的清塘消毒,按病害發生的季節性提前使用生物類藥物進行預防,做到“防重于治”。其次,在選用漁藥時要關注藥品的成分、含量、質量、使用劑量和方法等。再次,要針對不同的養殖品種、不同的環境條件(如水溫或pH值等)使用不同的藥物,嚴格按照劑量使用,不可隨意增大或減少用量,否則不但治不好病,反而會增大水產動物的應激反應。