親鱔放養密度為每平方米9-10尾。繁殖時，雌雄配比以2:1-3:1為好。親鱔培養池約3平方米，水深25厘米，池壁有充足的不規則洞穴，池內種水浮蓮等水生植物（約占1/4塘面積），供黃鱔避光和隱蔽之用。飼料以活蚯蚓、蠅蛆、蚌肉或螺螄肉為主，蚌肉和螺螄肉除去碎殼和大甲，投喂量每日為魚體重的2.5%-8%，于傍晚時1次投喂。管理上應及時清除殘餌，加注新水。

二、催產繁殖。一般情況下，可采用充氣、增大換水量、調整養殖密度以及提供優質餌料等措施，對親本自然催產。有條件者，可一次性注射LRH-A，雌鱔10微克/50克體重，雄鱔15-25微克/尾，雄鱔比雌鱔早24小時地行胸腔注射。注射時，深度不超過0.5厘米，注射量不超過1毫升。親鱔注射后放入水泥池或網箱中暫養，水深20-30厘米，日換水1次，水溫25℃，36小時后手摸雌鱔腹部，感到卵已游離時，即可進行人工授精。

三、人工授精。⑴親鱔的選擇。雌鱔選擇體長30厘米左右，體重150-250克的為好，成熟雌鱔腹部膨大呈紡錘形，個體較小的成熟雌鱔腹部有一明顯的透明帶，體外可見卵粒輪廓，用手觸摸腹部可感到柔軟而有彈性，生殖孔紅腫。雄鱔體重200-250克，腹部較小，腹面有血線狀斑紋，生殖孔紅腫。⑵人工授精操作要點。將開始排卵的雌鱔取出，一手墊干毛巾握住前部，另一手由前向后擠壓腹部，部分親鱔即可順利擠出卵。但多數親鱔會出現泄殖腔堵塞現象，此時可用小剪刀在泄殖腔處向里剪開0.5-1厘米，然后再將卵擠出，連續3-5次，擠空為止。放卵容器可用玻璃缸或瓷盆。然后立即把雄鱔殺死，取出成熟的精巢，用剪刀把精巢剪碎，放入擠卵容器，充分攪拌，然后加入任氏溶液200毫升放置5分鐘，再加清水濾去精巢碎片和血污后，放入孵化器中靜水孵化。

四、控溫孵化。孵化水深以10厘米左右為宜，中途宜經常換水，但溫差不得超過4℃。胚胎在不同階段耗氧量不同，越到一期耗氧量越多，因此應使用增氧器適當增氧，孵化所需時間與水溫關系密切，如22℃需288小時出苗，26℃時只需134小時，水溫達到30℃時則更短。

五、鱔苗培育。宜用水泥池，水深30-40厘米，上沿應高出水面20厘米以上，池底至少有20厘米厚的泥土。池內適當施入少量糞肥水供引殖絲蚯蚓，放養須根豐富的水葫蘆等水生植物。魚苗放養密度為每平方米200尾左右，開口餌料以絲蚯蚓為主，也可投喂浮游動物或魚肉醬，蛋黃等。最后需補充的是：鱔苗出膜時體長僅1.1-1.2厘米，側臥水池底面依靠卵黃囊為營養。出膜5天后開始喂蛋黃（用50目過篩），經3天后增喂輪蟲，1周后喂水絲蚓，水蚤，10天后增喂魚糜，出苗20-25天后體長可達5厘米，開始投入人工配合飼料，并加喂蚯蚓漿。2個月后，體長7-10厘米，可分池飼養。出苗經120天養殖，體長可達8-13厘米，育苗池底應有一定淤泥層，如無微流水條件，則可每2-4天換水1次，每次換水1/3-1/2，換水時溫差不要超過3℃。切忌大小混養，以免自殘。

六、疾病防治。鱔苗很少發病，但若環境不良時，易發生水霉病、昏迷癥等。發生水霉病時將黃鱔放入3%-4%食鹽水浸浴3-4分鐘即可消除，高溫季節可用遮蔭降溫、勤換池水等辦法防止昏迷癥。