一般來(lái)說(shuō)，黃鱔是以動(dòng)物性飼料為主的魚類，并且要求飼料鮮活，不食腐爛性動(dòng)物性飼料。就人工養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，黃鱔的飼料應(yīng)是以動(dòng)物性飼料為主，植物性飼料為輔。

1、動(dòng)物性鮮活飼料：這類飼料主要有黃鱔喜食的蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、螺、蚌和小魚蝦等。蚯蚓是黃鱔最喜食的飼料，干體蛋白質(zhì)含量達(dá)61%，接近魚粉和蠶蛹。這些飼料的共同點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于黃鱔的生長(zhǎng)發(fā)育，是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔的飼料主體。

2、植物性飼料：黃鱔對(duì)植物性飼料大多是迫食性的。其消化特點(diǎn)是對(duì)動(dòng)物蛋白、淀粉和脂肪等能有效消化，對(duì)植物性蛋白和纖維素幾乎不能消化。在規(guī)模化養(yǎng)殖中，需要一定的植物性飼料。這是因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖環(huán)境里的鱔比天然環(huán)境中的個(gè)體容易得到食物，且吃得多，吃得好，投入一定量的富含纖維素植物飼料有利于促進(jìn)黃鱔的腸道蠕動(dòng)，提高攝食強(qiáng)度。通常在配合飼料中添加一定量的麥粉（同時(shí)又是粘合劑）、玉米粉、麩、糠和豆渣等。

3、人工配合飼料：投喂人工配合飼料是規(guī)模化養(yǎng)鱔的趨勢(shì)。近年來(lái)試驗(yàn)證明配合飼料適合黃鱔養(yǎng)殖�？偟膩�(lái)說(shuō)，要求配合飼料的蛋白質(zhì)含量較高，一般在35%-45%之間，甚至更高。同時(shí)要求有一定的適口性。當(dāng)然配合飼料中的動(dòng)物性飼料的比重仍然要求較大。

4、其他飼料：開辟黃鱔飼料來(lái)源也是規(guī)�；�養(yǎng)鱔的課題。根據(jù)黃鱔的習(xí)性，動(dòng)物下腳料可以作為人工養(yǎng)鱔的補(bǔ)充飼料，如豬、牛肺等內(nèi)臟，但要求鮮度較好，不能是腐爛變質(zhì)的內(nèi)臟。還有昆蟲類，有人在網(wǎng)箱上方采用黑光燈等引誘昆蟲喂鱔也取得較好效果。在網(wǎng)箱中投喂一定量的泥鰍、田螺等，用一定的技術(shù)讓它們?cè)诰W(wǎng)箱里繁殖小鰍、小螺成為鱔的活餌料，不失為開辟飼料來(lái)源的好舉措。

二、黃鱔人工配合飼料喂養(yǎng)實(shí)例

1、麻城市名特水產(chǎn)研究所采用配合飼料喂養(yǎng)網(wǎng)箱黃鱔，取得不錯(cuò)的效果。它們的配方組成是魚粉60%，淀粉22%，酵母粉4%，谷朊粉2%，豆粕4%，多種維生素1.2%，多種礦物質(zhì)1%，添加劑1%，其他4.8%。這個(gè)配方的主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)（%）為：粗蛋白46.3，粗脂肪5.36，粗纖維0.87，粗灰分0.87，鈣4.11，磷2.31。10種必需氨基酸的組成是（%）：賴氨酸1.37，蛋氨酸1.04，組氨酸0.91，精氨酸3.21，苯丙氨酸1.29，異亮氨酸1.70,亮氨酸2.93，蘇氨酸1.65，色氨酸0.78，纈氨酸2.61。2口網(wǎng)箱經(jīng)過(guò)120天的飼喂，黃鱔成活率為90.5%，飼料系數(shù)為1.27，純利2240元，資金投入產(chǎn)出比為1:263。

2、湖北省麻城市名特水產(chǎn)研究所余繼升的黃鱔飼料配方1為：魚粉28%，豆餅粉10%，蚯蚓（折干）20%，熟大豆粉30%，血粉2.5%，玉米面筋1.5%，磷酸二氫鈣3%，粘合劑5%。
3.湖北省麻城市名特水產(chǎn)研究所余繼升的黃鱔飼料配方2為：黃鱔全價(jià)配合飼料研制成功其配方為；魚粉百分之二十一，餅粕百分之十九，能量飼料百分之三十七，蚯蚓粉百分之十二，酵母百分之五，復(fù)合維生素百分之二，粘合劑百分之三，礦物質(zhì)百分之零點(diǎn)五，食鹽百分之零點(diǎn)五。