田螺養殖作為土著品種的開發和利用,是近幾年發展起來的。田螺屬軟體動物門,腹足綱,田螺科,圓田螺屬,共有4種,分別是中國圓田螺、中華圓田螺、脹肚圓田螺和烏蘇里圓田螺。目前養殖的主要是中華圓田螺。田螺一般適合在稻田、淺水溝、低洼地、濕地等地方養殖。田螺對養殖的場地要求不高,一般在淺水水域稍加整改,具有腐殖質多的軟泥底水域均可養殖,具有一定的微流水條件則更佳。田螺的病害和蟲害至今為止發現較少,有報道的也不多。但在此提幾點建議以供參考:
(1)田螺的養殖其生活適溫為10-40℃,最適20-28℃,超過40℃會引起死亡,低于10℃則進入冬眠狀態。須注意夏季要防高溫,因稻田的水淺,在夏季水溫可能會達到上限致死溫度;而冬季越冬的泥底有機質含量不宜過高,否則易產生有毒物質而影響田螺越冬。
(2)田螺對水中溶氧的量比較敏感,正常生活要求水中溶氧每升在4毫克以上,當降到3.5毫克時,食欲會下降,當降到1.5毫克時則會引起死亡。
(3)田螺的繁殖季節在6-7月(有條件的地方秋季還會產一次卵),如果考慮自己繁殖,則在養田螺的稻田中最好不要養鯉魚,否則小田螺會被鯉魚攝食。
(4)稻田中農藥的使用應盡可能不用或少用;即合用也應采用低毒農藥,而且應晴天用;宜在稻田一半一半用。
(5)在生長旺季可定期使用有機肥,原則是少量多次,不宜一次施肥過多。
(6)養殖過程中最好有一定的微流水環境,以確保水中的溶氧,但必須注意水源,切勿引用有農藥的水源。
(7)可以考慮田螺與水蛭、泥鰍、黃鱔等混養,則其經濟效益更佳。