1.苗種規格15厘米以下時，主要投喂優質沉性配合飼料，其蛋白質含量高，營養成分齊全，體長生長明顯快于其他飼料，且容易保持水質清潔，減少各類病害發生。

2.大規格魚種養成期間一般投喂軟顆粒飼料，但預混料中必須添加一定比例的蝦、貝肉和沙蠶，從而增強飼料的誘食性，提高攝食量和攝食速度，減少飼料的浪費，顆粒的大小可根據苗種規格及時調整。

3.冰鮮飼料一般只在出池上市以前投喂，有助于改善體色、肉質和口味，使其外觀和營養價值與野生半滑舌鰨幾無二致。

二、合理控制水質：半滑舌鰨在22～29的鹽度下都能正常生長，但在鹽度為26附近時生長最快。一些海水井的鹽度往往偏低，應當注意引入自然海水進行調節。

三、養殖密度：建議放養8～10厘米的大規格苗種，密度為每平米100尾，隨著規格增長，養殖密度要進行調節，每平方米全長20厘米時60尾，30厘米時20尾，40厘米時15尾。要注意定期清底，去除糞便殘餌及傷殘魚苗，但倒池分選不要過分頻繁，幼苗期間15～20天倒池分選1次即可，成魚一般延長至25～30天。

四、最適溫度：半滑舌鰨適溫范圍廣，生存溫度為4～32℃，但其最適生長水溫為18～26℃。在此范圍內，溫度越高，生長越快。如果水溫持續保持22℃以上，半滑舌鰨養成1年后，雌魚體重一般650克，雄魚一般250克，而且雌性魚比例有所提高，飼料轉化率也比低水溫時高得多。