冬閑蟹池養青蝦，是指養蟹池塘多數在當年的11月底至12月初捕撈結束后，至翌年5月或6月初這段空閑期，可用來養殖一茬青蝦，如果飼養得法，每畝池塘可產青蝦2530千克，增加效益800元左右。此法也適用于蟹病爆發，尤其是較為嚴重的抖抖病，導致養殖蟹死亡率極度高，幾乎到了絕收地步的少數養蟹池塘；或者一些地方今年因洪澇災害致使養殖蟹大量逃逸，為了彌補損失，這類受災蟹池同樣可以養一茬青蝦。

1、池塘準備。河蟹捕撈結束后，每畝用50千克茶餅（因茶餅對存塘蟹沒有影響）打碎浸泡搗爛后，全池均勻潑撒，以殺死池中野雜魚及有害生物；每畝施經發酵的糞肥200千克或復合化肥45千克，以培肥水質，為蝦苗提供適口的天然餌料。

2、蝦苗放養。一般利用青蝦專養或混養池中大量繁殖、密度較大、春節前后又達不到上市規格的多余的幼蝦。規格為13厘米的蝦苗，每畝放養1015千克。

3、飼養管理。12月份天氣寒冷，要加強巡塘檢查，如發現水面結冰，要及時破冰增氧，防止青蝦窒息死亡。3-5月份要加強水質管理，根據水質情況確定換水次數和換水量。換水時間選擇睛暖天氣的上午11時左右，避免新舊水溫差過大。定期用漂白粉、強氯精等藥物消毒。視天氣、水溫情況適量投喂麥粉、餅粕粉、麩皮等粉狀飼料，并適當增加軋碎的螺螄等肉食性飼料，有條件的可投喂青蝦配合飼料。

4、捕撈出售。通常在5月中下旬起捕，此時大部分體長在5厘米以上的雌蝦都已抱卵，可選留一部分作繁殖蝦苗的親本，其余全部起捕上市銷售，騰塘作下一個周期（可養蟹、羅氏沼蝦或培育魚種）的養殖。