隨著水產養殖結構的調整，黃鱔養殖逐漸受到廣大養殖戶的認可，2009年淮安市楚州區范集鎮楊春水將自家屋后的廢河塘改造后，進行網箱養殖黃鱔。一共有近900平方米網箱養殖黃鱔和收購黃鱔暫養，當年11月初網箱里的黃鱔全部起捕上市（500克左右/尾400公斤，250克左右/尾700公斤，200克左右/尾900公斤），共創產值8萬元，純利潤4萬元。其養殖技術要點如下：

養殖前的準備 單個網箱面積一般以20～100立方米為宜，太大不宜管理，放黃鱔種苗前10天左右用生石灰或漂白粉徹底消毒。

種苗選擇 黃鱔種苗最好選擇人工培育并通過馴化的深黃大斑鱔或金黃小斑鱔，這些品種的黃鱔生長速度快、抗病率強，黃鱔苗種大小以50～80尾/公斤為宜。另外大小黃鱔應分開飼養，防止飼料不足時互相殘殺，池塘放養密度以1～1.5公斤/立方米為宜。

投喂飼料 黃鱔種苗入箱后最初3天不要投喂飼料，讓黃鱔適應環境，從第4天開始馴化投喂，每天下午7點左右投喂效果最佳，黃鱔飼料以專用配合飼料為主，為了降低成本也可投喂一些敲碎的螺螄、蚯蚓以及黃粉蟲等。

養殖管理 黃鱔的生長季節為4—10月份，5—9月做到勤巡塘和細心觀察黃鱔吃食情況、生長狀態、網箱有無破洞，以便及時采取相應措施。保持池水清新，水位適宜。另外，在網箱中應適時移放水花生或水浮蓮，便于夏天遮陽、躲避敵害等。

黃鱔病害的防治 黃鱔養殖過程中應無病先防、有病早治，并經常使用漂白粉。