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干濕法運青蝦簡便又高效

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-12-10
核心提示:干濕法運蝦,簡便易行,運輸量大,成本低,存活率較理想,但只適于低溫季節商品蝦的短途運輸。運蝦工具可選用蟹苗箱、食品周轉箱或其他底面積較大、方便疊放的容器。
    干濕法運蝦,簡便易行,運輸量大,成本低,存活率較理想,但只適于低溫季節商品蝦的短途運輸。運蝦工具可選用蟹苗箱、食品周轉箱或其他底面積較大、方便疊放的容器。蟹苗箱一般規格為60厘米x33厘米x12厘米,以杉木框架、鐵紗窗為底,四周開氣窗者為好,便于通風和噴水。食品周轉箱選四周有孔的,其他容器要求能較好透氣。先在蟹苗箱或食品周轉箱等的底部鋪棕片、絲瓜絡或海綿,灑上清潔水,然后將活蝦在上面放一薄層,即可登放裝車啟運。運動途中每隔30分針左右噴灑1次水,保持一定的濕度。途中灑水用清潔的河水、湖水。運輸前注意天氣預報,遇大風、暴雨、濃客、下雪天,不要起捕運輸。

運輸前,可進行暫養。暫養的主要目的是集聚一定數量的青蝦,以減少運輸次數。暫養時間短的,可選用網箱。網箱放置在底部平坦、泥質硬、水流緩、水質好、背風向陽、水深2米以上的河溝或湖泊中。暫養時間長的,可選擇大小適宜的池搪,井事先清淤、清搪,為便于運輸,池搪以靠近水源和公路為好。

在溫度較高時,必須帶水運輸。一般采用帆布袋裝水,配增氧設備。每100千克水放運青蝦10千克。青蝦捕后,立即放入帆布袋,操作時要用小撈岡或捕蝦筒進行輕放。青蝦脫離水后,殘死較快,所以運輸時間不要超過24小時。短途運輸(3小時以內),也可采用水桶運輸,桶內可放幾條泥瞅,泥瞅上下躥動,可增氧。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 干濕法 青蝦 簡便 高效
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