在藕田套養小龍蝦(克氏螯蝦),實為種養結合的一種好模式。在蓮藕田套養小龍蝦,應注意以下幾點:
1.藕田選擇 養殖小龍蝦的藕田,應水源充足、水質良好、上游無工業廢水污染,而且要土層深厚、土質肥沃、光照良好、水深適宜、灌排方便、旱不缺水、澇不淹沒。
2.開挖圍溝、蝦坑 選好藕田后,先施足底肥,注意多施有機肥,隨后翻耕耙平。待塘泥變硬時,視藕田大小與形狀,開挖“田”字形或“目”字形蝦溝,溝寬50~60厘米、深30~40厘米。在蝦溝交叉處或藕田四周挖幾個大一點的蝦坑,深80~100厘米,挖出的泥土,用來加高夯實池埂。開挖蝦溝、蝦坑,目的是在高溫、淺灌、追肥、施藥時,為龍蝦提供躲避、藏身之所。
3.設置防逃設施 養殖小龍蝦的藕田田埂內側要用硬質塑料板或石棉瓦圍嚴,塑料板或石棉瓦的底部要埋入土中20厘米,土面露出50厘米以上,然后用竹竿固定。在藕田的進水口與排水口,要安裝竹箔、鐵絲網等防逃設施,防止小龍蝦逃逸。
4.小龍蝦放養與飼喂 在放養蝦苗前10~15天,667平方米藕田用10~15千克生石灰化水全田潑灑,重點對藕田蝦坑、蝦溝消毒。在蓮藕長出第一片葉后投放蝦苗,一般667平方米投放2厘米左右的蝦苗2000尾左右。蝦苗放養后第三天開始投飼,投飼量根據藕田中天然餌料的多少與小龍蝦的放養密度靈活掌握。最好在水位較淺且靠近蝦溝、蝦坑的區域,拔掉部分藕葉作為投飼區,定點、定時投喂,根據當地資源情況,可投喂米糠、豆餅、麩皮、配合飼料或絞碎的雜魚、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹、屠宰場下腳料等。投飼量應遵守“前少、中多、后少”原則。前期與后期溫度較低,蝦攝食量小,因此宜少投,一般在日落前后投喂1次,根據攝食情況于次日上午再補喂1次,日投飼量為蝦體重的1%~3%;中期(6~9月)水溫適宜,正是小龍蝦攝食與生長旺季,因此宜多投,每天投喂2~3次,一般在上午9~10時和日落前后或夜間投喂,日投飼量為蝦體重的5%~8%。另外,天氣晴好時可多投,高溫悶熱、持續陰雨天或水質較差時應少投;大批蝦蛻殼時要少投,蝦蛻殼后應多投。每次投飼后要仔細觀察蝦吃食情況,并對投飼數量靈活進行調整。
5.水層管理 藕田飼養小龍蝦,在初期宜灌淺水,水深10厘米左右。隨著藕和蝦的生長,將田水逐漸加深至15~20厘米。在蓮藕旺盛生長季節,由于水面被藕葉覆蓋,水體光照不足,加之藕田追肥后水質變差,容易造成水體缺氧,因此在水層管理上,要定期加水,排出部分老水,每15~20天換水1次,每次換水量為藕田原水量的1/3。在換水同時,每20天左右潑灑1次生石灰水,667平方米每次用生石灰10千克,一方面改善藕田水質,增加水中溶氧量,一方面增加水中鈣離子含量,促進小龍蝦蛻殼生長。
6.施肥管理 藕田套養小龍蝦,在施肥上要注意協調好蓮藕生長與小龍蝦生長之間的關系,底肥以有機肥為主,667平方米施腐熟農家肥2000千克左右,盡量控制化肥用量。追肥宜采取“少量、多次”,半邊先施、半邊后施,交替追肥的辦法,以減少對小龍蝦生長的影響。另外,追肥要注意天氣狀況,氣溫低時可適當多施,氣溫高時應少施。
7.防病治蟲 套養小龍蝦的藕田,有條件的最好安裝頻振式殺蟲燈,不僅可以殺死害蟲,減少農藥用量,殺死的蟲子還可以供龍蝦食用。需要使用農藥時,應選擇對小龍蝦毒性較小的高效、低毒、低殘留農藥(如樂斯本、蚜虱凈、BT乳劑等),施藥時加深田間的水位,同時每次只噴灑一半藕田,留下的一半2~3天后再噴,使龍蝦能夠輪換躲藏,以確保安全。