近年來,水產品由“賣方市場”轉向“買方市場”,價格下跌,養殖效益下降。根據水產生物學、生態學原理,采取模擬自然生態環境條件,進行魚、蝦、蟹、鱔、鰍等多品種混養,可達到池塘養殖低投入、高效益的目的。
一、池塘條件
池塘為近正方形,四周溝寬8米,深0.6—0.8米,灘面可提水至1.2米,池底為沙質土壤,淤泥較少,水源水質良好,注排水設施齊全,塘內設2 噸水泥船一條,用于投餌、施肥和管理。池塘內側用密眼聚乙烯網布埋入土中,以防鱔、鰍、克氏螯蝦、蟹等鉆洞。池埂牢固,不漏不滲,用石棉瓦作防逃墻。一個養殖周期開始時,池塘要清淤修補,用生石灰、茶籽餅等藥物嚴格消毒,經過濾注水后,施足基肥,培養天然餌料,并栽種蒿草、苦草等水生植物,“清明”前后大量投入活螺螄,讓其自然繁殖。
二、苗種放養
河蟹:5月份前放養每公斤1000只左右早繁大眼幼體培育的“豆蟹”8.6萬只,折合每畝1870只。
青蝦:清塘后即可放養幼蝦,每畝3—5公斤,或4月份前后放養每公斤80尾左右的抱卵親蝦25公斤,平均每畝0.5公斤。
魚種:清塘后放養每公斤20尾左右的異育銀鯽魚種200公斤,折合每畝4.3公斤。中后期由于水生植物生長過于茂盛,放養草魚控制水草,共放400公斤,平均每畝8.6 公斤。
其它品種:常年養殖蝦、蟹的池塘,由于極少使用農藥,保護了池塘中的黃鱔、泥鰍和克氏螯蝦等天然資源,一般不需另放苗種,可讓其在池塘中自然繁殖和生長。
三、施肥投餌
采取模擬自然生態養殖方式,以廉價的肥料(雞糞)和螺螄培養和繁殖天然餌料(浮游動物、底棲生物、螺螄、水生植物等)供養殖品種自由覓食,人工投餌僅作為補充,全期共投喂豆餅1500公斤、麩皮1000公斤、米糠1000公斤、小雜草等葷飼料2000 公斤。投餌、施肥可根據天氣、水質、天然餌料數量、養殖品種存塘量和生長季節靈活掌握。
四、日常管理
水質調節:每天早晚巡塘一次,根據水質、天氣、浮頭情況隨時加注水來增氧。正常情況每周加水1次,每次加水量視池塘蝕水情況,一般注水20—30厘米,保持溶氧充足,水位相對穩定,透明度在35厘米左右,水質達到“肥、活、嫩、爽”的要求。每1個月全池潑灑1次生石灰,以起到調節池水PH 值的作用。
五、病害防治
在整個養殖過程中,魚種放養前用3%食鹽水浸洗10分鐘,蝦蟹種放養時用50毫克/升高錳酸鉀藥浴2—3分鐘。生長季節每半個月加喂1次藥餌(50公斤飼料加土霉素25克,每日兩次,連喂3日) 。另外,對餌料臺、工具等經常用漂白粉消毒。
六、產品捕撈
黃鱔、泥鰍、青蝦、克氏螯蝦常年用地籠張鋪,采取捕大留小的方法,只要達到上市規格,都要捕出銷售。成蟹在“重陽”節后,傍晚在塘邊池埂上徒手捕捉,并結合地籠張鋪,直至11月底干塘捕魚,騰塘作下一個周期使用。