第一茬放苗3月下旬至4月上旬，使用良種塘口的越冬苗，每畝投放小龍蝦苗種4000尾。放苗前布置好池塘內的水草或竹葉菜，占池塘總面積的50%左右。開春時用新鮮碎小雜魚與蝦用顆粒飼料輪換投喂，每天每畝投喂1.5公斤干料（鮮碎魚粒3公斤），并逐步增加飼料投喂量，每5天每畝增加0.5公斤，至放苗1個月時，每天每畝投喂5公斤，放苗后45天下網檢查，當小龍蝦達到34～36尾/公斤時即可回捕。

第二茬放苗5月下旬至6月上旬，池塘清塘除野后，此時晚春苗比較大，一般120～160尾/公斤，每畝投放22.5公斤左右、4000尾小龍蝦苗。放苗后采用水煮小麥粒（加入1%的食鹽水煮至麥粒開花即可）投喂，每天投喂5～7.5公斤，雨天停喂。同時6月初種植竹葉菜，面積占水體總面積的50%左右。第二茬小龍蝦的養殖應注意防外逃和勤換補新水，并在9月初、河蟹未上市前回捕上市。第二茬蝦的養殖中后期（放苗后的50天起），每天下籠捕大留小，篩捕小龍蝦上市。

第三茬放苗9月中下旬至10月初，投放秋繁的早苗，畝投苗量適當加大，每畝水面投放5000尾左右，選擇200～300尾/公斤的中小規格蝦苗。投喂加工的鮮雜魚碎粒和蝦飼料，促進親蝦入冬育肥。喂量視天氣與水溫而定，天氣好、水溫在20℃以上，每畝日投喂2.5～4公斤（鮮料量增加1倍）。當水溫低于20℃時，投喂量減少50%，水溫低于15℃時，投喂量再減少50%，水溫低于10℃時，即可停止飼料投喂。當水溫日均低于10℃時應增加池塘注水量，達到池塘的最高水位，保水越冬。第二年池塘水溫逐漸回溫時（3月上旬）適時回捕。