冬春大水面放養河蟹,具有水活流暢,受風面大,溶氧充足,天然餌料豐富等資源優勢,能夠顯著降低養殖成本,提高養殖效益。現結合我們近幾年的養殖經驗,將其技術要點介紹如下:

1.放養準備 選擇水質清新,陽光充足,水草豐富、螺蜆較多的水域,水草不多的地方可采取人工種植或收集部分水草予以彌補,這樣,河蟹就可以獲得充足的動植物餌料,有利于滿足和促進河蟹的正常生長。同時采用網片和木樁將養殖水域雙層圈圍起來,高度以高出常年水位1米以上。幼蟹放養前,還要清除水域中的野雜魚類,減少天敵。

2.苗種選擇 養殖效益的好壞,苗種至關重要。首先要選擇規格整齊,體質健壯,無病無傷的幼蟹。從多年的養殖經驗來看,生態式的土池育苗要比工廠化水泥池育苗好,前者培育的苗種更能適應自然放養。

3.放養時間 大水面放養應以冬放或春放為主,每年的12月和翌年的3～4月為最佳放養季節,在寒冷、結冰時一般不宜放養,以免凍傷蟹種,影響成活率。

4.科學投放 蟹種投放的數量應根據水域中天然餌料和自身的經濟實力量力而行。以200～300只/千克的蟹種按每667平方米400～600只的密度放養。水體面積大,餌料充足,水質良好,資金有保障的也可適當增加投放量。放養時,蟹種暫放應均勻,范圍要大一些。外購蟹種如脫水時間較長,則應連同網袋一起放入水中浸泡1~2分鐘,再取出放置3~5分鐘,如此反復2~3次,待幼蟹充分吸水適應環境后再投放。

5.飼喂管理 大水域水草豐富,一般前期不需要投喂餌料,6~9月是河蟹生長旺盛季節,為了延續和保護水草,此時應及時投喂螺螄、河蜆、魚蝦肉和谷類、豆類、南瓜等。一般每天投喂兩次,上午8~9時,下午5~6時,日投喂量應按河蟹體重的5%~7%。上午宜投喂在水草的淺水區。平時應及時撈出被河蟹咬斷的漂浮在水面的水草,以免腐爛破壞水質。平時還要做到定期潑灑生石灰與拌餌料投喂內服藥物相結合,盡可能減少病蟲害的發生。常用的內服藥物有氟哌酸、益肝素、維生素C等。

6.成蟹捕撈 大水面養殖河蟹不同于池塘養殖,應適時進行捕撈。一般選擇在9月份趕在成蟹自然生殖洄游前集中捕撈,通常用地籠和迷魂陣進行定置張捕,效果相當好。