黃鱔銷售價格冬季較高，而其它季節較低，把其它季節的野生黃鱔收集囤養到冬季出售，利潤是相當豐厚的。囤養黃鱔一方面是賺取季節差價，另一方面是通過人工快速育肥賺取利潤。現在大部分養殖戶均在每年上半年收購囤養，在養殖面積較大的地區，出現了搶苗現象，造成野生鱔魚收購價格上漲，黃鱔的季節差價越來越小，養殖戶只有靠育肥賺取利潤，造成養殖效益降低。每年收獲水稻后，捕捉的野生鱔數量增大，銷售價格較低，此時大量收購囤養，冬季將規格稍大的鱔上市銷售，將規格較小的鱔留用第二年養殖，以緩解來年鱔苗緊張的局面，同時能賺取到更為豐厚的利潤。

如何搞好野生黃鱔的囤養，衡量野生鱔魚的優良，是限制目前養殖的重要因素。野生鱔魚的優良，直觀判定準確率不高，重要的是對采集過程的把握。鱔魚采集過程處理恰當與否，直接關系到鱔魚入池的成活率，同時也是養殖成功的因素之一。很多養殖戶由于對野生黃鱔在收集，貯存、運輸、藥物處理及下池等一系列過程認識膚淺，直觀片面地認為黃鱔生命力強，做出錯誤的采集和處理，從而造成養殖一開始就失敗，這種情況在以前是極為普遍的。養殖戶需根據黃鱔特殊的生命活動和生理現象，把握好收集與運輸、分級與選苗、觀察防病幾個環節，才能確保囤養黃鱔安全、成功。

一　收集與運輸

適合于囤養的野生黃鱔依次為：籠捕、堆草聚捕、電捕、手工捕捉的鱔魚。釣捕和藥捕的鱔不能選用。一般選擇自己親自捕撈的鱔魚；附近捕鱔者捕撈的鱔魚，小場鎮收購捕鱔者剛出售的鱔魚都是較好的途徑，一定不要找黃鱔販子購買鱔魚。收購黃鱔可到鄉村聯系一些捕鱔者，教給他們貯存黃鱔的方法：用較大的盆或用磚在房內砌簡易磚池，里面用塑料膜墊底，再提前放3-5厘米水，并放入水葫蘆或水花生等水草，把捕回的鱔放到盆或磚池中并每天換水一次（換水溫差不超過±3℃）。用以上方法貯存幾天再收購用于養殖均是較好的鱔苗。

鱔苗的運輸應用較寬松的容器（如竹筐里墊塑料膜）并放適量的水和柔軟水草，若運輸時間較長還應在中途進行換水，運輸過程避免顛簸以免產生應激反應。

二　分級與選苗

鱔苗運回，立即徹底換水，黃鱔量與換水量的比例達1:4以上，水的更換應避免溫差過大（水溫差不超過±3℃，一般用手摸，感覺不到兩邊的水溫有差異即可）。將分級篩放入稍大的盆中，然后將鱔與水倒入分級篩，用手輕輕撥動黃鱔進行分級，規格較小的鱔會鉆出分級篩，篩中即規格較大的鱔。在分級過程中若有表體傷痕、病斑、黏液脫落和有寄生蟲的鱔；頭烏出血、嘴尖破皮和口腔內充血發炎的鱔；尾白、尾潰爛、尾出血、尾有陀點和尾巴黑軟的鱔；肛門紅腫、突起、出血、色暗和水紅凹陷的鱔；眼瞎（有白朦蒙住雙眼）的鱔；電打的某部位有電擊破皮痕跡的鱔；夾子夾的，用手箍拉鱔體時有梗手感的鱔應選出不要。

三　觀察防病處理

運回的鱔魚通過分級與選苗后直接放入鱔池，入池1-2小時后用“鱔寶殺毒先鋒”全池潑灑，以后每隔10天左右潑灑1次。第2－4天早上用“鱔寶爛皮出血散”全池潑灑（“鱔寶爛皮出血散”提前半小時用溫熱水浸泡溶化），每天1次。黃鱔入池當天傍晚即應進行投喂，初次投喂的飼料有：蚯蚓、蠅蛆、豬肝、魚肉、河蚌肉或螺肉，以上幾種必須使用其中的一種或幾種混合。并同時在飼料中加入“鱔寶爛皮出血散”、“鱔寶病毒清”和多種維生素進行投喂(連續三天)。采用專用粘合劑將藥物粘附于餌料上，投料量為黃鱔體重的0.5-1%，第2天逐步增加投料量，可將餌料直接投放到草區水面，水泥池也可將飼料直接投放到池內無水草處，應盡量多設投料點。當鱔吃食正常時開始用“鱔寶腸蟲清”進行投喂，連用3－5天。

觀察期間鱔池應覆蓋遮陽網以創造陰暗環境，發現水質變化應及時換水，保持水質清新，并保持適當水位以達到水溫穩定。購回的黃鱔經過15-30天的觀察養殖，鱔魚有可能存在的不穩定、不健康的狀況得以解決后，就可轉入育肥池進行催肥。秋末當水溫降至10℃以下時，黃鱔逐步進入冬眠，待市場黃鱔價格較高時將規格較大的鱔撈出銷售，規格較小的黃鱔第二年繼續養殖。