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高溫季節怎樣保存魚粉

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-07-25
核心提示:一次不要購多 高溫季節購買魚粉不要過多,根據畜禽數量的多少確定購買數量,最好不要讓魚粉貯放15天以上。
       一次不要購多 高溫季節購買魚粉不要過多,根據畜禽數量的多少確定購買數量,最好不要讓魚粉貯放15天以上。
    
  注意環境干燥 魚粉應放于干燥處,底部可墊些干燥的木板,以免受潮變質。
    
  避光保存,注意通風 魚粉中含有較多的脂肪(魚油),當溫度較高時,魚油易被氧化成過氧化物、醛、酮等化學物質,從而失去使用價值。因此貯存魚粉的地方要通風透氣,還要避免日光照射。
    
  保持環境衛生 貯存魚粉的場地要清潔衛生,防止魚粉中生長鰹節蟲,一旦發現魚粉中有蟲,應立即用藥熏殺。
    
  使用抑菌添加劑 如果購買的魚粉過多,短時間用不完,需長期貯存時,可在魚粉中放些大蒜。方法:將蒜皮剝掉、壓扁,用刀切碎后摻入魚粉中拌均勻。
    
  注意吸潮 把魚粉放入缸內或麻袋里,每50公斤魚粉上面放0.5公斤干海帶,然后封上蓋或把口扎緊,10天后取出海帶,放到太陽下曬干,然后把海帶放回魚粉中繼續使用。這樣,可使魚粉在較長時間內保持干燥、新鮮而不發霉。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 高溫 季節 保存 魚粉
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