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天然青蝦的運輸

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-10-17
核心提示:無論以什么方式捕獲的青蝦,均應不脫水。將要長途運輸的商品蝦與用于養殖的小規格蝦分出來,分養在活水船倉或框式網箱內。目前,生產上常用框式網箱暫養活蝦。這種網箱可牽掛在捕蝦船的兩側或后梢。漁船抵岸后,速將商品蝦囤養待運,幼蝦送至就近的池塘進行養殖。
1.活蝦的收集與分揀
  1.1 活蝦的收集
   無論以什么方式捕獲的青蝦,均應不脫水。將要長途運輸的商品蝦與用于養殖的小規格蝦分出來,分養在活水船倉或框式網箱內。目前,生產上常用框式網箱暫養活蝦。這種網箱可牽掛在捕蝦船的兩側或后梢。漁船抵岸后,速將商品蝦囤養待運,幼蝦送至就近的池塘進行養殖。 
  1.2 囤養待運
  捕獲的大規格商品蝦因各種原因暫不能裝運,必須行進網箱囤養。一般事先制作一批長2.5 m、寬1.5 m、高1 m的尼龍小網箱,將網箱置于溶氧豐富、水質清新的水體中,每口網箱囤養量不超過25kg。囤養期間可以適當地投喂敲碎的螺、蛾、蚌等動物性飼料。大規格青蝦囤養時間不宜太長,時間越長,死亡率越高。因為當水溫在15℃以上時,部分青蝦很可能在囤養期間蛻皮,而由于網箱中青蝦密度過大,又無隱蔽場所,因此在蛻皮過程中就易死亡或被其它蝦殘食掉。
  另外,高密度的囤養會造成青蝦肢體的斷落,體力損耗,可能會在運輸途中大量死亡,所以,要長途運輸的青蝦一般不能囤養過長時間,1—2d起運,成活率最高。
  1.3 分揀
  青蝦起運前必須按規格大小分揀、分裝。分揀青蝦應在橢圓形塑料盆或木盆內進行,盆底鉆幾個孔,盆內既不盛水,也不能有積水。青蝦放入后,水自行流走。分揀青蝦時避免強光照射或大風,防止其鰓內的水分在強光或大風中迅速揮發而引起死亡。分揀工作應在盡可能短的時間內完成。
2 長途運輸
  2.1 活蝦車的配套與安裝(運載量為800kg活蝦)
  2.1.1 水箱 高1.5m、長1.6m、寬1.2m。箱內用直徑為10mm的元鋼橫向焊成兩個框隔,把箱分成3隔,每排可以垂直疊放13只網籠。
  水箱用3mm的鋼板焊成。水箱外面四周的上、中、下部用3cmx3cm的角鋼焊接加固框架。四面又各用兩根3cmx3cm角鋼垂直焊接加固,箱體內外面涂上防銹漆。也可以用杉木板制成木結構水箱。在高溫季節還要在箱體上包一層隔熱的塑料泡沫,再包一層鋁皮,上部配上水箱蓋,用直徑6cm的球閥2只焊接在水箱側面下部作排水閥。在水箱的另一頭側面下部留有直徑為3.5cm的孔,用于穿過進氣管道。
  用直徑為3.5cm,長度為70cm的鍍鋅管4根,長度為160cm的2根,配有彎頭2只,三通4只作箱外供氣管。長度為60cm的鍍鋅管4根作箱內通氣管。直徑2.5cm,長120cm的鍍鋅管14根,作成箱內冒氣管,相隔10cm左右,鉆1個直徑為5mm的小孔。
  用直徑10 mm的塑料軟管一頭接在供氣管道上部,一頭插在懸掛在汽車駕駛室內的盛有清水的透明瓶中,在運輸途中監視供氣系統運轉是否正常。
  2.1.2 柴油機 兩臺,一臺12匹馬力的用于供氣,另一臺3馬力的用于途中加水換水。
  2.1.3 增氧設備 增氧泵1只,氧氣瓶兩只,一旦柴油機發生故障,使用氧氣瓶直接供氧。
  2.1.4 貯冰箱 1只,能貯冰0.5t,在氣溫超過15℃時,置冰降溫,提高青蝦運輸成活率。
  2.1.5 盛蝦網籠 80個,每個高12cm,寬15cm,長50cm。先用直徑為8mm的元鋼按上述規格焊接成框架,外包聚乙烯網片,上部設置一個開啟方便的小門,并配有搭扣,盛人蝦后不讓青蝦進出網籠。
  2.2 青蝦裝載運輸
  2.2.1 水箱裝水,用配套的水泵在就近的湖內或水塘抽水裝入水箱。其水質要清澈、無污染。在高溫季節,需裝入深井水。
  2.2.2 將運載車開至青蝦養殖池或囤養池旁,取出網籠盛蝦,每只網籠盛蝦5—10kg,高溫季節少盛,冬季可多盛。盛好蝦后將小門關上扣嚴,放人水箱。
  2.2.3 水箱在放入網籠前應事先起動柴油機充氣,確認增氧設備工作運轉正常后才能裝蝦入箱。裝載活蝦后,增氧設備要連續運轉,待運達市場,將活蝦全部銷售完后方能停機。
  2.2.4 運輸途中,駕駛員及押車人員需注意監視掛在駕駛室內的水瓶內的冒氣狀況,一旦發現停冒氣泡,肯定是供氧系統有故障或柴油機停機,需迅速排除。
  2.2.5 人工控溫 溫度是影響青蝦長途運輸成活率的關鍵。如氣溫超過15℃,就應在水箱內加冰降溫,即將冰塊擊碎成5~10kg的小冰塊直接投入水箱中,要使冰塊在水箱中均勻分布,水箱內水溫最適控制在1O℃。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 天然 青蝦 運輸
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