一、水色  養魚用水根據水中所含水生生物種類的不同，一般要求水色呈茶褐色、淡褐色、豆綠色。如果水體呈灰色、藍色或棕紅色，水面出現一層油膜或綠色的浮膜、水質發生異味，這種水叫“老水”，對魚的生長不利，遇此情況應抽出1／3老水補充同量新水。

 

　　二、透明度  一般要求養魚用水透明度為30—40厘米，這種水屬營養型水和肥水。若透明度低于20厘米說明水質肥度太大，水質要變壞；反之，若透明度大于40厘米，說明水體中餌料生物量少，不適宜魚類生長。

 

　　三、水溫  養殖魚類最適水溫為23—29℃。水溫過高會影響魚類生長，因此，夏季若水溫超過29℃應采取降溫措施；水溫過低會增加飼料消耗，同樣不利于魚類生長。

 

　　四、溶氧   水體中的溶氧是魚類的生命元素。魚類對水體中溶解氧的要求是5—8毫克／升；一般不低于3毫克／升，若低于2毫克／升時，魚類就會浮頭，嚴重時造成浮頭死亡。

 

　　五、二氧化碳   二氧化碳是水體中浮游生物的必需元素，在直射陽光照射下，水中浮游生物進行光合作用，吸收二氧化碳釋放出氧氣。如果養魚用水太瘦，水生浮游生物光合作用減弱，魚類易浮頭。所以二氧化碳的含量不能過高，一般要求水中二氧化碳的含量在80毫克／升以下，二氧化碳含量過高對魚類危害最大。

 

　　六、PH值  PH值表示水的酸堿度。淡水養殖要求PH含量為6.5—8.5，當水中PH值低于5.5或高于9時，不能作為養殖用水。偏酸的水質可使魚類血液中的PH值下降，降低魚類的載氧能力造成缺氧癥；堿性過高的水會腐蝕魚的鰓組織，使其生長受阻。

 

　　七、氨氮化合物   氨氣主要由水中有機物質在缺氧情況下分解產生，一般池水中氨的含量較小，尚不足為害。在高密度飼養的魚塘中，當水流不暢、換水不及時、水中殘餌及排泄物缺氧時，氮的含量增高，會引起魚類中毒、生長受阻。

 

　　氮化合物以硝酸鹽、亞硝酸鹽、銨鹽三種形式存在于水中，主要由肥料或生物尸體經細菌分解或投放化學氮肥溶解產生。浮游生物主要利用硝酸鹽中所含的氮或銨鹽中所含的氮。水中硝酸鹽的含量以1毫克／升為宜。在集約投餌養殖中后期，池水中氮氨過剩，磷酸鹽缺乏，應注意解決。