1、近幾年世界和中國南美白對蝦產(chǎn)量逐年下降,2014年全國對蝦養(yǎng)殖成功率首創(chuàng)新低,其中閩南地區(qū)(漳浦及漳浦以南云霄、詔安、東山區(qū)域)養(yǎng)殖病害與2013年相比,有過之無不及。
2、高位池:紅體、偷死是最為嚴(yán)重的病害,具體表現(xiàn)為蝦體、腸道、肝胰臟發(fā)紅;其次是弧菌超標(biāo)引發(fā)的應(yīng)激發(fā)病以及白便腸炎。
2014年整體養(yǎng)殖成功率比2013年更低,產(chǎn)量下降2成以上。2014年整體盈利:平本:虧本的比例為 2:4:4(2013年為 3:4:3)。
3、土池:情況稍好,尤其是混養(yǎng)土池養(yǎng)殖較好,但是精養(yǎng)土池發(fā)病仍然相當(dāng)嚴(yán)重,主要問題是高溫季節(jié)的白便腸炎,導(dǎo)致蝦生長極其緩慢,3個月100條較為普遍,當(dāng)然這與土池客戶一直以來鐘情于質(zhì)量參差不齊的二代苗甚至土炮苗有直接關(guān)系。
2014年整體養(yǎng)殖成功率稍低于2013年,產(chǎn)量下降3成以上,養(yǎng)殖即便是較為順利的精養(yǎng)塘單造絕大多數(shù)也僅僅畝產(chǎn)400斤。2014年整體盈利:平本:虧本比例為 3:4:3(2013年為 4:3:3)。
二、2014年蝦病流行特點
1、區(qū)域差異顯著
大混養(yǎng)土池養(yǎng)殖較好,如漳浦深土鎮(zhèn)竹嶼客戶盈虧比高達(dá)9:1。但是精養(yǎng)土池發(fā)病仍然相當(dāng)嚴(yán)重,主要問題是高溫季節(jié)的白便腸炎,導(dǎo)致蝦生長極其緩慢,3個月規(guī)格仍為100頭較為普遍,這與土池客戶一直以來鐘情于質(zhì)量參差不齊的二代苗甚至土炮苗有直接關(guān)系。
2、不同季節(jié)發(fā)病率差異明顯
高位池從全年看,年初的冬棚蝦養(yǎng)殖較好,4-6月份新放養(yǎng)第一造蝦,發(fā)病排塘較嚴(yán)重,排塘在4-5成;7-8月份中造蝦因為排塘嚴(yán)重,直接導(dǎo)致高位池區(qū)域多數(shù)選擇空塘;9月以后陸續(xù)放養(yǎng)冬棚蝦的客戶排塘率在3-4成,10月底11月初蓋棚后,發(fā)病驟升,主要原因是蓋棚后通風(fēng)不暢導(dǎo)致溫差過大而應(yīng)激發(fā)病,這其中尤以小規(guī)格蝦入棚后發(fā)病最為嚴(yán)重。
3、高位池比土池發(fā)病率高
土池尤其是混養(yǎng)模式發(fā)病率明顯低于高位池。
4、混養(yǎng)模式發(fā)病率較低
在土塘中混養(yǎng)模式成功率較高,如漳浦深土鎮(zhèn)竹嶼咸水大塘混養(yǎng)河豚、鰻魚、籃子魚、斑節(jié)蝦、黃鰭鯛的區(qū)域養(yǎng)殖良好,發(fā)病較少,主要均是水質(zhì)問題為主,如蜘蛛絲水、豆腐花水等。
三、2014年蝦病流行原因分析
1 、氣候影響
早造:雨水過多,如四五月份雨水較多導(dǎo)致水溫難以攀升,水體藻類生長受阻導(dǎo)致成功率較低,
中造:隨著水溫攀升、白便、紅體偷死、弧菌超標(biāo)隨之而來,導(dǎo)致高位池發(fā)病嚴(yán)重,土池蝦茍延殘喘。
晚造:前期較好,但是隨著蓋棚后應(yīng)激發(fā)病,導(dǎo)致排塘居高不下,主要多為紅體肝胰臟萎縮空腸空胃或者不明原因的大量死亡,表現(xiàn)為蝦體完好,但是大量死亡。
2、水質(zhì)影響
(1)高溫季節(jié)藍(lán)藻大量繁殖是一個較為頭疼的問題,這在淡水土池區(qū)域尤為嚴(yán)重,這也導(dǎo)致蝦在高溫季節(jié)的腸炎白便發(fā)病率大大上升(詔安以及涵江鱸魚養(yǎng)殖集中區(qū)也有同樣問題)。
(2)高鹽度區(qū)比低鹽度區(qū)成功率高。2014年咸水區(qū)域混養(yǎng)土池養(yǎng)殖較為成功,反觀淡水養(yǎng)殖區(qū)域如龍海土池發(fā)病則很嚴(yán)重。
(3)同區(qū)域內(nèi)蝦塘密集度高的片區(qū)比密集度低的發(fā)病率高。如漳浦高位池集中老區(qū)如佛曇、前亭等區(qū)域,近幾年養(yǎng)殖成功率一年不如一年。
3、養(yǎng)殖模式影響
土塘的魚蝦混養(yǎng)模式發(fā)病率明顯低于土池精養(yǎng)區(qū)域。如漳浦深土鎮(zhèn)、佛曇鎮(zhèn)等區(qū)域的咸水土池混養(yǎng)區(qū)域養(yǎng)殖成功率少數(shù)區(qū)域高達(dá)七八成以上,更遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于高位池區(qū)域。
4、養(yǎng)殖觀念
土池客戶不重視苗種的觀念在今年受到嚴(yán)重打擊,土苗、二代苗為主導(dǎo)致生長過慢、拉白便等癥狀,嚴(yán)重影響?zhàn)B殖。今年整體反映對蝦生長速度比往年慢,早造養(yǎng)殖90天依然100頭非常普遍。反觀一代苗今年表現(xiàn)不錯,55天約38頭非常普遍。
2015年預(yù)計一代苗市場在土池區(qū)域?qū)⒂瓉碚嬲拇禾臁?/font>
四、2014年主要病害分析
1、肝胰臟萎縮病
病因分析:水質(zhì)底質(zhì)惡化、弧菌大量繁殖、高溫天氣下易出現(xiàn)。
預(yù)防:投放優(yōu)質(zhì)蝦苗,保證水質(zhì)穩(wěn)定,定期使用有益菌和底質(zhì)改良劑等。
治療:對于肝胰臟嚴(yán)重萎縮的蝦沒有治療價值,對于萎縮早期可采取如下措施:減少進(jìn)排水減少應(yīng)激,減料甚至停料3-5天;潑灑具有解毒、抗應(yīng)激效用的調(diào)水產(chǎn)品;開足增氧機(jī);內(nèi)服活性酵母等。
2、弧菌尤其是綠弧菌的超標(biāo)
弧菌尤其是綠弧菌的超標(biāo)(多達(dá)600個以上的一般都會發(fā)生偷死或者腸炎)是今年的主要問題,防不勝防,市場上蛭弧菌效果不明顯,抗生素也無能為力,尤其是發(fā)光弧菌處理極其困難,但是我們發(fā)現(xiàn)氟苯尼考或恩福星潑水,每隔3-4天使用一次,連續(xù)4-5次有一定效果,但是很容易反復(fù)!
3、亞硝酸鹽、氨氮過高
通過增氧解毒,配合調(diào)水改底產(chǎn)品,再適量換水一般可以有效降低下來,一般需要連用2-3次,以免反彈,并在處理時注意控料。
4、腸炎問題預(yù)防以及早期的腸道發(fā)紅肝胰臟發(fā)紅
通過乳酸菌+多維+活性酵母混合拌料密封泡過夜,次日潑灑,連續(xù)拌料投喂5-7天,比較有效。
5、PH偏高
建議:EM2kg/畝+紅糖5-8斤/畝,混合密封泡過夜,次日潑灑,視情況連用2次,一般3天左右可見效。
6、白便腸炎
病因分析:一是水質(zhì)差塘易出現(xiàn),如水清、水渾或藍(lán)藻塘,二是蝦體質(zhì)弱,腸道功能差引起。
預(yù)防措施:加強(qiáng)投苗前期育水穩(wěn)水工作,雨前后多施防應(yīng)激產(chǎn)品,雨后天晴及時進(jìn)行解毒和肥水補(bǔ)菌工作,內(nèi)服活性酵母+多維+乳酸菌等。
治療措施:外潑大蒜素,內(nèi)服活性酵母等有益菌加強(qiáng)腸道修復(fù)。
發(fā)病前期通過增氧解毒底凈改底并調(diào)水減料,有效率可達(dá)六七成,但發(fā)病中后期有效率則較低甚至無效!
通過2014年檢測發(fā)現(xiàn),白便腸炎病蝦腸道,通過弧菌培養(yǎng)基檢測發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)情況下,黃色弧菌(也就是溶藻弧菌)含量均較高。
7、紅體癥
病因分析:分為應(yīng)激性紅體(如:天氣、水質(zhì)劇變、進(jìn)排水操作不當(dāng)?shù)龋┖图?xì)菌性紅體(如:弧菌等病害導(dǎo)致的紅體等。2014年全年均發(fā)病普遍。
預(yù)防:有條件建議進(jìn)行魚蝦混養(yǎng)(尤其是土塘),做好育水穩(wěn)水工作,透明度控制在40cm左右;天氣多變時及時防應(yīng)激;定期解毒和改底;蛻殼期加強(qiáng)增氧;內(nèi)服活性酵母等。
治療:停止進(jìn)排水,停料,進(jìn)行解毒培菌;潑灑葡萄糖;加大增氧;內(nèi)服活性酵母和對蝦多維等,連用3-5天。
8、鐵銹水
一般抽地下水井水容易多發(fā)此問題,隨著多年來不斷地抽取地下水,此問題尤為普遍,前幾年地下水的鐵銹水并不常見,但是2014年幾乎地下水均出現(xiàn)鐵銹水的現(xiàn)象,這值得我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者深思。
危害:容易導(dǎo)致蝦生長緩慢,水質(zhì)不穩(wěn)定,蝦體容易發(fā)病。
處理建議:使用有機(jī)酸解毒靈等,每次進(jìn)水前后一個小時使用,最好是設(shè)置過濾池或者蓄水池沉淀后抽取表層水使用。
五、2015年蝦病應(yīng)對措施
1、改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念
高位池今后養(yǎng)殖思路:改變超高密度的養(yǎng)殖觀念,改變急功近利的養(yǎng)殖模式,采取中密度養(yǎng)大蝦(密度由50-60萬向20萬左右轉(zhuǎn)變),
土池今后養(yǎng)殖思路:混養(yǎng)模式生態(tài)防控是土池對蝦健康可持續(xù)養(yǎng)殖的必由之路,也是目前應(yīng)對難以防控的白蝦病害,提高養(yǎng)殖效益,減少養(yǎng)殖風(fēng)險的可行措施。
2、結(jié)合福建具體情況,2015年土池重點推廣養(yǎng)殖模式:
淡水區(qū)域:河豚+白蝦+少量(草魚、大頭、鰱魚)混養(yǎng)模式
咸水區(qū)域:河豚+白蝦+黃鰭鯛+籃子魚混養(yǎng)模式
3、選擇優(yōu)質(zhì)的蝦苗
無論早晚造,建議選擇大公司大品牌的種苗,無論生長速度還是淡化穩(wěn)定程度都有保障。
4、重視水質(zhì)調(diào)控
堅持調(diào)水和穩(wěn)水工作,通過解毒、施菌、增氧相結(jié)合的方式維持水質(zhì),倡導(dǎo)多解毒、少消毒的理念,魚蝦混養(yǎng)模式推行以菌制菌的調(diào)水方式,保證水質(zhì)肥、活、嫩、爽。
5、重視底質(zhì)改良
不僅要充分認(rèn)識養(yǎng)蝦先養(yǎng)水,還有懂得養(yǎng)水先養(yǎng)底!底質(zhì)佳則水質(zhì)良,底質(zhì)差則水質(zhì)差!
處理建議:前期30天每周增氧解毒底凈改底一次,并且以芽孢桿菌為主補(bǔ)菌一次,后期縮短間隔為4-5天一次,保持底質(zhì)良好,水質(zhì)穩(wěn)定。
6、重視補(bǔ)鈣
蝦屬于甲殼動物,蛻殼頻率較高,1cm蝦苗大量不到30小時就蛻殼一次,順利蛻殼才能正常增重生長,所以每次蛻殼都需要大量礦物質(zhì)微量元素,尤其是淡水養(yǎng)殖區(qū)域,水體一般都會缺乏此類物質(zhì),所以補(bǔ)鈣補(bǔ)充微量元素在日常管理中應(yīng)該重視起來。
蛻殼集中期(農(nóng)歷初一十五前后2-3天開始補(bǔ)鈣,因為蝦蛻殼多數(shù)在晚上,所以補(bǔ)鈣時間最好選擇下午進(jìn)行,并注意增氧(蛻殼期蝦耗氧會比平時加倍)。
7、預(yù)防為主、管理細(xì)心
“抑菌、增氧、調(diào)水、內(nèi)調(diào)”防控思路貫穿養(yǎng)殖全程。養(yǎng)殖過程細(xì)心查看料臺,增減投料,不可拘泥于理論投料。發(fā)現(xiàn)問題及時處理,對于難以救治的問題蝦,及時處理將損失減到最小。(本文對原文內(nèi)容有刪減)