冷颼颼的寒潮大舉來襲后，華南地區也正式邁進了冬季。進入11月以來（截至26日），我國江南、華南一帶的降水日數都較常年同期偏多，江南南部、華南中東部的累積降水量更是較常年同期明顯偏多，湖南南部、江西中南部、福建、廣東、廣西東部一帶，11月以來的累積降水量是常年同期的1-2倍，局地甚至2倍以上。福建壽寧、江西遂川等地更是迎來有氣象記錄以來11月下旬首場暴雨。

    預計未來三天，南方大部地區雨雪總體不強，西南一帶今明天有弱降雨。氣溫方面，全國江南、華南等地氣溫平穩。預計未來一段時間內，長江流域大部地區最高氣溫將會維持在10℃左右，江南地區最高氣溫在15℃上下徘徊，華南大部則是20℃左右。而在云南、貴州等地，氣溫波動十分明顯，氣溫降幅可達8℃。以昆明為例，昨天最高氣溫達19℃，未來幾天逐步下降，30日氣溫僅有11℃。

    目前，不少加州鱸養殖戶已經出了頭箍魚或二箍魚，可能還沉浸在豐收的喜悅之中。不過，筆者提醒大家，千萬不能放松對魚塘的管理。冬季即將來臨，水溫慢慢降低，加州鱸吃料也將逐漸減少，免疫力開始下降，因此一定要做好過冬前的各項準備工作，為下一階段的大豐收打好基礎。現將加州鱸過冬的技術要點介紹如下，以供廣大加州鱸養殖戶參考。

    1、做好保溫措施，管理好水溫水質

    越冬期間水溫、水質的變化和調節直接影響越冬效果。冬季水溫低，做好保溫措施是必要的。魚塘水位最好能保持在2.5米—3米。有條件的客戶可以搭建溫棚。

    加州鱸喜好清爽的水環境，濁水可導致加州鱸食欲下降，而且濁水中的泥沙等懸浮物容易附著在鰓里面而引發爛鰓病或蟲害；另外，濁水或瘦水缺少藻類，且冬季氣溫低，光合作用弱，濁水或瘦水容易導致水體容氧不足。因此，需要培好藻，肥好水，為加州鱸提供優良的水環境。

    另外，越冬期間要關注水質的變化，特別是投飼較多的池塘，防止有機物累積，耗氧過多，引起魚種浮頭。因此，根據水質及氣候的變化情況，更換越冬池水，保證水中足夠的溶氧量。當水質老化時，除更換池水外，還可采取潑灑生石灰（15~20kg/666.7m2）及開增氧機曝氣的措施對水質進行調控。

    2、加強營養，提高魚體免疫力

    冬季加州鱸吃料減少，免疫力、抵抗力將有所下降，因此在過冬前需要加強營養，提高免疫力。投飼需遵從“四定”原則。正常情況下，每天上、下午各投喂一次，依不同越冬方式有所區別：用溫水及工廠余熱，且水量充足、水溫穩定，可保持連續投喂；而利用塑料大棚或溫室越冬，水體較小、水質易受污染，應控制好投喂量，低溫天氣應停止投喂。

    3、加強改底，營造良好的底棲環境

    冬季持續低溫，加州鱸主要在水體下層活動，如果底質差，有害物質積累過多，一方面導致加州鱸潛不下水底，在上層水體活動，容易凍傷魚體，脫粘，引發水霉等諸多病害。另一方面容易反底，氨氮、亞鹽突然升高，危害魚體健康，造成不必要的損失。因此需要堅持改底，為加州鱸營造一個良好的底棲環境。另外，需要多開增氧機，加快水中有害物質氧化分解，凈化底質。

    4、魚病防治，預防為主

    冬季加州鱸免疫力下降，容易感染寄生蟲，其中對加州鱸危害最大的寄生蟲是斜管蟲，因此需要提前做好預防工作，選好合適的殺蟲藥，定期殺蟲。殺蟲后需要及時消毒，防止細菌感染，引發爛鰓等疾病。

    各地實踐證明，冬季水溫偏低，用藥治療效果較差，發生魚病時往往造成不同程度的損失。根據這一情況，越冬期間必須堅持“以防為主，治療為輔”的原則，從水質、投飼及藥物使用等各個環節著手，減少魚病發生。

    另外，低溫天氣要定期消毒，嚴防水霉病，低溫季節，盡量避免拉網、刮魚，以免造成魚體受傷而引發水霉。如果賣魚，需及時做好消毒工作。