1、改造稻田。宜選擇背風向陽、水源充足、排灌方便、蓄水性好的稻田。水稻收割后將稻田翻犁一遍，利用田中泥塊加高加固田埂，打緊夯實，使稻田蓄水深達70厘米以上，并按稻田形狀與面積大小，在田內開挖“十”、“豐”或“井”字形魚溝，溝寬60厘米以上，溝深低于田泥平面30厘米以上。在稻田中央或靠近水口處開挖面積20平方米左右的魚凼，深度以低于田泥平面50厘米以上為好，做到溝溝相通。在進、出水處設置用竹箔或乙烯網片等制作的防逃攔魚柵，灌淺水至淹沒田泥。畝用生石灰50—60公斤化漿全田遍灑，消毒殺菌，補稻田鈣質，促使水稻蔸根腐爛，2—3天后往魚溝、魚凼周圍施入腐熟的豬、牛糞400—500公斤，讓日光曝曬5—6天再注滿水，過2—3天可放魚下田。

　　2、合理混養(yǎng)。冬水田蓄養(yǎng)商品成魚，投放規(guī)格以達到或接近商品規(guī)格的小個體成魚及部分特大規(guī)格的魚種為宜，一般鰱魚400克以上，鳙魚600克以上，草魚500克以上，鯉、鳊魚250克以上，鯽魚100克左右。要求魚體健壯無病傷，下田時先用藥液浸泡消毒。稻田水淺，魚的活動范圍小，不能太密，一般畝放400—600尾，其中草、鳊魚占50％左右，鯉、鯽魚占30％左右，鰱、鳙魚約占20％。

　　3、日常管理。冬水田蓄養(yǎng)成魚與池塘養(yǎng)成魚的冬春管理方式相同。在魚下田至來年開春前這段低水溫時期，以保膘為主，一般5—7天投飼一次，每次投飼量為魚體重的2—3％，主要投喂糠麩、菜籽餅與煮熟的紅薯等，投喂配合飼料更好。來年開春后水溫逐漸回升，2—3天投飼一次，并根據(jù)魚的吃食與水溫情況靈活掌握每次投飼量，讓魚多吃快長。要根據(jù)水質肥瘦情況適當追施有機糞肥。堅持每天早晚巡視檢查，注意水位變化和田埂有無滲漏現(xiàn)象，保證合適水位。適時更換新水，換水選擇在晴天的午后為宜，以利提高水溫。抓好病害預防，開春后每30天左右在稻田潑灑一次生石灰漿，注意防治鼠害，防止家畜、家禽下田驚擾魚類。經常疏通攔魚柵，保障水流暢通。