錦鯉為鯉科，是既可觀賞又可食用的大型名貴魚(yú)類。它體態(tài)健美，色彩艷麗，斑紋燦爛，泳姿高雅，給人以極大的美的享受，享有“水中活寶石”的美譽(yù)，并寓意吉祥歡樂(lè)、繁榮幸福，被稱為“好運(yùn)魚(yú)”和“風(fēng)水魚(yú)”。錦鯉源于中國(guó)，制種改良于日本，歷經(jīng)多年雜交選育，目前已形成極具系統(tǒng)特色的錦鯉。日本錦鯉引進(jìn)我國(guó)后，得到極大的發(fā)展。并成為出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)看好，養(yǎng)殖趨熱。現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

    一、魚(yú)池的建造

    池塘宜選擇腐殖質(zhì)土壤，地形背風(fēng)向陽(yáng)、水源充足（最好是富含礦物質(zhì)元素的泉水）、排灌方便的地方建池。家養(yǎng)錦鯉可利用庭院空地或屋頂建池。親魚(yú)池面積30—40平方米，池深1.5—2米，水深1.2—1.5米。產(chǎn)卵池15—20平方米，池深1.5米，水深1—1.2米。孵化池3—5平方米，池深0.8—1米，水深0.6—0.8米。苗種池10—15平方米，池深0.5—0.6米，水深0.4米。成魚(yú)池面積視飼養(yǎng)量而定，面積越大越好，池深1.5—2米，水深1.5米左右。最好建水泥池，底層向排水口一端傾斜。新建水泥池用前先除堿，蓄滿水后加入稻草或麥秸，浸泡15天左右排出池水，再用清水沖洗幾次。然后再加入新水供日后養(yǎng)魚(yú)使用。

    二、繁殖與苗種培育

    錦鯉的繁殖適齡一般在3—10齡之間，體重達(dá)到1.5千克以上。選擇體質(zhì)健壯、色澤晶瑩、品種特征明顯、游姿穩(wěn)健、無(wú)病無(wú)傷的錦鯉作親魚(yú)。每年5月份左右，當(dāng)水溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)，可將雌雄錦鯉按1：3的比例挑出放入產(chǎn)卵池，產(chǎn)卵池中預(yù)先放置消毒好的魚(yú)巢。產(chǎn)卵后撈出親魚(yú)，將魚(yú)卵轉(zhuǎn)入孵化池。5—7天后魚(yú)苗孵出。魚(yú)苗孵出3—4天后開(kāi)始浮到水面覓食，此時(shí)，應(yīng)立即將魚(yú)苗撈往苗種池。用熟蛋黃、豆?jié){、藻、軟蟲(chóng)等為餌料。1周后，投喂水蚤、紅蟲(chóng)和切碎的蚯蚓等，并適當(dāng)補(bǔ)充人工配合飼料，每天上、下各喂一次。當(dāng)魚(yú)體長(zhǎng)到2厘米以上時(shí)，即可移到成魚(yú)池飼養(yǎng)。