一、注意預測發展趨勢和可行性。特種水產品養殖成本高，市場起伏大，價格潮起潮落，因此，在考慮發展某種特種水產品時，應事先了解如下統計數字：1、一般居民的日常消費量和節日消費量。2、附近飯店和賓館需求量。3、附近大中城市消費量。4、外貿出口的銷售和可能發展的消費量。應以銷定產，切忌盲目上馬，一哄而上。

    二、注意考慮飼養技術上的可行性。特種水產品的生物學特性與一般養殖魚類的差異往往較大，更需要有較完善的設備和飼養技術。如流水養虹鱒、牛蛙養殖、河蟹苗的人工繁殖、革胡子鲇以及羅非魚的越冬保種等，在考慮發展時，都要對技術人才、技術設計能力、施工能力和飼養技術做好充分準備、周詳計劃。

    三、注意考慮飼料供應的品種和數量。許多特種水產品養殖時需要動物性餌料，養殖這些品種必須考慮動物性餌料來源和供應量，因此應廣開餌料渠道，如生產人工混合餌料；培殖活餌料，如蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲等；撈取螺、蚌；利用畜禽下腳料（如內臟、血液）；也可用混養的辦法，減少餌料的使用。

    四、注意廣開銷路并重視發展外貿。特種水產品養殖一般成本高，因此售價也高，某些品種可立足于國內消費，如黑魚、革胡子鲇、羅非魚等。某些品種則可內銷結合外銷，如河蟹、青魚、黃鱔等。而某些觀賞性或工藝性品種，則應以外銷為主，如金魚、熱帶魚等。

    五、注意要有穩定的苗種來源。特種水產品養殖苗種一般成本較高，因此要盡可能選擇能自繁的養殖品種，或附近天然水域中能穩定地獲得苗源的品種。

    六、注意充分利用當地的條件優勢。特種水產品養殖，應充分利用當地的有利條件，如稻田較多的地區，可發展稻田養魚、養蝦、養蟹。有冷水資源的地區，可發展虹鱒養殖。