蝦貝混養(yǎng)的原理是通過對蝦與貝類生理、生態(tài)的不同進(jìn)行養(yǎng)殖，利用貝類濾食特點(diǎn)，充分利用蝦類殘餌、浮游生物、底棲生物及微型病原體，有利于調(diào)節(jié)生態(tài)平衡，促進(jìn)各品種生長，提高和凈化水質(zhì)，達(dá)到互利共生的目的，從而提高水域生產(chǎn)力，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。

    此項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式適宜在硬泥或沙泥底質(zhì)的蝦塘泥灘推廣。其模式建設(shè)的技術(shù)要點(diǎn)如下：

    一、蝦塘選擇與清整。

    ①水質(zhì)水源。蛤?yàn)V食水中浮游生物(硅藻類)，要求蝦塘附近沒有污水注入，海水比重1.010－1.022之間，水溫5℃－35℃，pH值7.5－8.3。水源主要以利用自然納潮為主，且無論大潮小潮池塘均能進(jìn)水為佳。

    ②地勢及底質(zhì)。要求地勢平坦，傾斜度小，便于進(jìn)水淹沒，排水干露；底質(zhì)以硬泥或沙泥為宜，軟泥底質(zhì)不宜利用。

    ③面積水深。面積一般宜在百畝左右，尤以50畝－60畝比較理想。太大不利于池水更新、水位調(diào)節(jié)以及埕間生產(chǎn)管理；太小養(yǎng)蝦投餌水質(zhì)易變。蝦池蓄水深度宜在150厘米－250厘米左右，蛤埕水位100厘米－150厘米。

    ④整埕。一般畦寬3米－4米，高50厘米－80厘米，長度根據(jù)蝦塘實(shí)際而定，畦間距60厘米－70厘米，以便播種及埕間管理。放苗前10天左右，養(yǎng)蛤埕應(yīng)淺鋤后進(jìn)水浸泡2天－3天，后排水進(jìn)行埕地蕩耙抹光，以防滸苔附著滋生，并利于苗種附著及生長。一般以上埕和中埕養(yǎng)蛤，下埕(低埕)為餌料臺。蛤埕面積占蝦塘比例20%－25%為宜。

    ⑤清塘。蝦蛤放養(yǎng)前將塘內(nèi)淤泥、殘餌及已干裂的灘涂表層清除干凈，然后蓄水進(jìn)行藥物消毒。消毒可采用茶子餅20ppm或生石灰350ppm或漂白粉60ppm。蝦塘經(jīng)清淤、去污、毒殺敵害后，經(jīng)60目－80目篩絹過濾，進(jìn)水洗池，嚴(yán)防各種害卵進(jìn)入。

    二、蛤苗播種。

    ①播種時間。蛤苗播種越早越好，一般始于農(nóng)歷3月上中旬，4月上旬結(jié)束，通常蛤先蝦后，以防蛤受蝦傷害。

    ②放養(yǎng)密度。按蝦塘水面計(jì)，一般畝放養(yǎng)規(guī)格在8000粒~1200粒／公斤的蛤苗30公斤－50公斤較為理想，對蝦放苗掌握在每畝1萬－1.5萬尾為宜。

    ③播種方法。播種蛤苗時于蛤埕兩邊留出空地10厘米－20厘米，供蛤苗移動穴居，以免進(jìn)入溝內(nèi)；蓄水播苗，蛤埕水位15厘米－20厘米，播苗力求均勻；不宜在烈日、暴雨天氣下播苗。

    三、生產(chǎn)管理。

    ①施肥培餌。于蛤苗播種后或蝦苗放養(yǎng)前，施足基肥培養(yǎng)餌料浮游生物，畝施糞肥(雞糞)50公斤，尿素10公斤，使池中水色變成黃綠色或淺褐色。蝦苗投放后，視水色而定，每半月左右施追肥1次，施尿素與過磷酸鈣混合肥1ppm－1.5ppm(比例2－3:1)，先溶解后噴灑于蛤埕周圍水面上。至7月、8月水溫上升，池內(nèi)餌料豐富即停止施肥，對蝦收捕后應(yīng)繼續(xù)追肥。

    ②適時調(diào)水。蝦苗放養(yǎng)后15天－20天開始逐漸添水，后根據(jù)季節(jié)適時調(diào)節(jié)蛤埕位，溫高水深，溫低水淺。暴雨后及時添換新水，以防淡水過多。冷空氣前也應(yīng)適當(dāng)添水；養(yǎng)殖中后期要加大換水量，對蝦收捕后蛤埕水位降至30厘米－40厘米。

    ③清整滸苔。6月上旬－10月下旬，蝦塘中極易繁殖滸苔，既消耗水中營養(yǎng)鹽，又覆蓋蛤埕，影響蛤苗正常生產(chǎn)。可選擇大潮期間上午或傍晚，干露蛤埕，撈取清理。

    ④蝦塘投餌。蝦以鮮活餌料或人工餌料為主，蛤以水中浮游生物為食，堅(jiān)持定時定點(diǎn)投餌，保證對蝦吃飽；餌料臺宜遠(yuǎn)離蛤埕，防止投餌不足對蝦到蛤埕尋食扒苗，影響蛤苗生長和成活。

    ⑤防野害。7月－8月間，選擇大潮汛期午后排水，讓蛤埕干露2小時－3小時，用10ppm－15ppm茶籽餅毒魚(敵害)，1小時－2小時后，隨漲潮盡快注換新鮮海水，并及時更換破損的篩絹。

    四、收捕。蛤苗經(jīng)7個月~8個月養(yǎng)殖，于對蝦收后，施肥保肥半月－1月左右，即可排水收捕。

    五、效益分析。按水面計(jì)算，蛤畝產(chǎn)一般500公斤－1000公斤，規(guī)格每公斤200粒－300粒；對蝦畝產(chǎn)20公斤，規(guī)格11厘米。平均每畝蝦塘產(chǎn)值2500元－4500元，利潤1200元－2300元。

    六、問題及建議。

    ①投餌不宜在蛤埕上方水面，以免蛤苗受對蝦損害，影響生長和成活。

    ②對蝦收捕時，蛤埕干露時間不宜過長，以防暴曬死亡，收蝦盡量在陰天或晚上，收蛤不宜連水作業(yè)。