1、池塘條件。池塘面積以3-8畝為宜，水源充沛，水質清新、無污染；配備增氧機或水泵等漁業機械；進排口安裝防逃網。冬季進行池塘清整，每畝用生石灰100-150公斤徹底消毒。

    2、種草投螺。春節前后在池中栽種水草，要求夏季水草覆蓋率達60-70%；每畝投放經消毒的螺螄300-400公斤。

    3、苗種放養。青蝦種投放時間為12月至次年2月，規格800-1000尾/公斤，每畝放2-2.5萬尾；蟹種投放時間為2-3月，規格120-160只/公斤，每畝放600-700只；青蝦苗于7月上中旬投放，規格1.2-1.6萬尾/公斤，每畝放5-7萬尾。苗種要求無病無傷，經消毒后放養。

    4、飼料投喂。飼料投喂遵循“兩頭精、中間粗”、“葷素搭配，青精結合”的原則，同時看天氣、水溫、水質和養殖品種的攝食情況靈活掌握。飼養蛋白質含量要求35%以上。

    5、水質調節。定期或不定期加注新水或換水；每隔15-20天用生石灰化漿全池潑灑；定期用生物制劑加水全池潑灑；池水透明度保持在30-40厘米。

    6、病害防治。遵循“以防為主，防治結合”的原則，嚴禁使用違禁藥物。

    7、日常管理。每天早晚巡塘，主要觀察水色變化，養殖品種的活動、吃食、脫殼情況，察看食臺，及時撈除殘餌或污物，防止水質敗壞，做好日常管理、投飼、水質管理、病害防治等記錄。

    8、捕撈時間。春季蝦4月份開始捕撈，秋季蝦9月份開始捕撈，河蟹9月底開始根據市場行情適時捕撈，實施捕大留小的方法。

    9、管理關鍵。

    ⑴清塘要徹底。

    ⑵蝦蟹脫殼期間不使用任何漁藥。

    ⑶高溫季節嚴防水草腐爛。

    ⑷適時捕撈。

    10、效益分析。一般畝產河蟹80-90公斤、青蝦50-60公斤，畝產值9000元左右，扣除每畝生產成本3500-4000元，畝效益5000-5500元。