泰國虎紋蛙俗稱泰國青蛙,其肉質鮮滑脆嫩,味美可口,營養豐富,膽固醇含量低,是理想的美味佳肴。因其生長速度快,養殖周期短,病害少,無冬眠期,且易養,特別適合農家戶進行養殖,其養殖技術要點如下。
一、場地選擇養蛙池應選在水源充足,環境清凈,噪音少,交通方便,通風向陽的地方,水質要求達到農業部《無公害食品淡水養殖用水水質》(NY5051—2001)標準。
二、蛙池建造以磚和水泥結構構成,每個池的面積以12~2平方米為宜,圍墻四周及池底用水泥批檔抹光滑,防止泰蛙跳躍時擦傷皮膚引發病害。池內應建一高15~20厘米,寬1.5~2米,長3~4米,面積為4~6平方米的休息與飼料臺。池底要有排水口,底面向排水口傾斜,斜度以能排完積水為宜。
三、放養前準備放養前要對養殖池用生石灰、二氣氧化氯等進行徹底消毒。檢查進排水系統是否暢通,防逃設施是否牢固。每個池內應適量放些經過消毒的水葫蘆等水生植物,供泰蛙棲息之用。
四、蛙種放養幼蛙入池前應用5%食鹽水浸洗5~10分鐘,放養幼蛙的個體大小一般為8~10克,放養密度一般為150~300只/平方米。隨著個體不斷長大,要逐步分疏分規格飼養。成蛙的養殖密度為100~200只/平方米為宜。
五、日常管理
1.飼料投喂。飼養泰蛙的飼料來源較廣,可投喂鮮活飼料,如蚯蚓、小魚小蝦等,也可投喂青蛙專用顆粒膨化料。鮮活餌料要無毒、新鮮、干凈,所選飼料應符合農業部《無公害食品漁用配合飼料安全限量》(NY5072-2002)。一般情況下,配合飼料日投喂量為:幼蛙期占蛙總重量的6%~7%,成蛙期占蛙重量的3~5%。投喂次數按蛙類規格而定,幼蛙每天投喂3~4次,成蛙2次。天氣變化時少投或不投。
2.水溫和水質。泰蛙生長適宜水溫為23~30℃,炎熱的天氣必須遮陽,每天換水,并增加水的深度。換水時應撈出死蛙和腐敗動植物。此時,水源最好選用PH值為7~8的地下水,但要經過蓄水池暴氣增氧。
3.分級飼養。因幼蛙有互相殘食的現象,因此,每隔7~10天應將不同規格的個體選出分級養殖,防止大吃小。
4.巡池視察。每天勤于巡池和視察,注意蛙的攝食,活動情況與病害現象等,做到及時處理和診治。
5.防治病害。蛙池要經常用漂白粉或二氧化氯等消毒。餌料中要適當添加蛙類高維素或水產專用Vc。高溫季節,要經常加水,保持水質良好。紅腿病、腸胃炎可按每千克餌料拌2~3克土霉素投喂,每天2次,連喂3~5天。
6.捕撈。泰國虎蚊蛙耐寒力差,水溫低于12℃則會死亡,因此,11月上旬之前就應將蛙捕撈出售。捕撈成蛙上市時,應用手輕捉,或用手抄網捕,注意別碰傷蛙體。