一、建坑。選空氣流通的露天場地作坑床，長、寬依產量、地勢而定，一般長、寬比為3:1，深60厘米，用磚砌成。床的一半在地下，一半高出地面。床內先鋪上10厘米厚的土，土上再鋪上5厘米厚用水浸過的稻草。每平方米放500條小種蚓。

    二、備料。蚯蚓常用的飼料有垃圾、牛糞、豬糞、羊糞、雞糞、豆腐渣及雜草、樹葉、木屑等。為了增產，可適當加入一定量的蛋白質添加劑。投飼前，應將草料和糞便分層堆置，每層6-7厘米厚，每鋪3-5層澆1次水。當飼料發酵后，再上下翻動1-2次。十多天后，當料呈咖啡色時，即可飼用。

    三、引種。要用引進蚯蚓良種飼養，不要養自己在野地里挖的蚯蚓，良種蚯蚓的繁殖率大約為普通蚯蚓的10倍，平均每條蚯蚓可以每天繁殖一條，并且比普通蚯蚓的生命力強，如大平二號、北星二號、湖北環毛蚓及愛勝赤子蚓等。

    四、控密。蚯蚓養殖的最佳密度，以每平方米2.8-3.1千克或每平方米2萬條為宜，在此范圍內，投種少、產量高。前期幼蚓養殖密度可稍大于每平方米3萬條或每平方米2.5千克；后期幼蚓至成蚓養殖密度可逐漸降至每平方米2萬條左右。

    五、添料。蚯蚓吃飼料，一般以表面吃光為準。當發現飼料變黑變細時，要添加飼料。蚯蚓喜濕怕干，坑床要保持潮濕而又不積水，其適宜生長地溫為15-30℃。

    六、清糞。蚯蚓糞要及時清除，否則，影響生長。清糞可用“旁誘法”：在蚯蚓糞和舊飼料堆旁堆上新飼料。蚯蚓嗅覺靈敏，經40多個小時，會全部爬到新飼料中去。清理出來的糞、卵混合物，另外堆集別處，上面蓋濕稻草，遮光保溫，通常20天左右又可孵出幼蚓。

    七、防害。養殖蚯蚓要注意防逃、防敵害。其敵害主要有：蛇、鼠蛙、螞蟻等。一般養殖床上應加細鐵紗網作棚蓋。也可蓋拱形塑料大棚（棚上設通風窗），以控制溫度和防止敵害。

    八、采收。蚯蚓繁殖很快，且有祖孫不同堂的習性，如不及時采收成蚓就會外逃，大小混養還會造成近親交配，使種蚓退化。所以，當成蚓長大，幼蚓已大量孵出時，應及時采收，不要延誤，否則將給蚯蚓養殖帶來多方面影響。采收蚯蚓的方法主要有：

    ①水淹法：蚯蚓怕水淹，利用蚯蚓這一習性，在飼養坑上灌水，在飼養基下部的2/3灌上水，留出表面1/3，這樣蚯蚓很快上浮在基料表層，可集中刮出。②誘集法：蚯蚓喜歡吃酸、甜、腥的食物，利用這一習性在飼養基表面放上爛西紅柿、爛蘋果、西瓜皮等或噴糖水或煮紅薯水拌腐熟的牛糞或洗魚水等蚯蚓喜歡吃的食物。蚯蚓嗅覺很靈，會大量爬出土表吃食，可把它們集中起來采收。③直取法：該法的優點是，能夠在養殖坑內完成提取蚯蚓的全部工序；缺點是，如是大小混養不易取小留大。如大小蚯蚓混養須先將上層含卵蚓糞分開，然后將基料均勻翻松移到一邊，蚯蚓便會向下層鉆去，然后一層一層將基料移到一邊，如果有多個養殖坑排在一起，可一個一個的交替著分層進行，這樣可大大地提高勞動效率。如果大小混養，須留下適量的后備蚯蚓，要做好加料、灑水、覆蓋工作。天氣好的情況下，20天左右可采收一次。