1.飼養設備

    鷓鴣會飛翔，因此平養種鴣應設網室；平養育雛，門窗均要加鐵絲網防止其逃脫。目前飼養鷓鴣以室內籠養為主，各生長期籠具結構、規格如下。

    育雛籠 有單層或3層的鐵籠，每層高64厘米、寬66厘米、長200厘米，中間分為兩格，每格660平方厘米，可養雛鷓鴣100只，每層糞板高13厘米、腳高42厘米。底網網眼為2厘米，兩側用欖核形硬網，網眼為1.5厘米×1.5厘米。

    中鷓鴣籠 單籠籠長125厘米、高50厘米、寬130厘米，鐵絲網眼為1.5厘米×1.5厘米。鷓鴣50～60日齡后，籠的前后網眼改為寬2.5厘米，用16號鐵絲制成欄柵，方便中鷓鴣伸出頭飲水與采食。

    種鷓鴣籠 自制分層鐵籠，一般為3層，每層有糞板。養蛋鷓鴣的籠子底部結構應稍向外傾斜，產蛋后，種蛋滑落網底邊沿，便于撿蛋。每層籠一般分為3～4格，每格規格為長40厘米×寬40厘米×高35厘米，養鷓鴣4只，即1公3母。另一種規格是長90厘米×寬40厘米×高35厘米，養鷓鴣8～10只，公母比為1.4～5.

    2.飼料配方

    小鷓鴣：黃玉米48%、小麥粉3%、豆餅34%、進口魚粉12%、骨粉1%、貝殼粉1.1%、食鹽0.4%、添加劑0.5%.中鷓鴣：黃玉米50%、小麥粉5%、豆餅28%、麩皮5%、進口魚粉8%、骨粉1.5%、貝殼粉1.6%、食鹽0.4%、添加劑0.5%.成鷓鴣：黃玉米53%、小麥粉11%、豆餅16%、麩皮9%、進口魚粉5%、骨粉3%、貝殼粉2.1%、食鹽0.4%、添加劑0.5%.鷓鴣所需微量元素與維生素添加劑應比雞用量高0.5～1倍。如果小規模飼養鷓鴣可選用雞全價粒狀飼料，另應在50公斤飼料中添加多維素5～10克，微量元素按廠方說明另外添加。幼鷓鴣要求早期加入熟蛋以增加蛋白質。