為使牛蛙安全越冬，可在蛙池邊角將泥土掘松（如果是水泥地面，則在上面鋪厚約4厘米的泥土），每隔14厘米左右平放兩塊磚頭，在兩塊磚頭之間蓋上瓦片，用泥土將后邊出口封死，只留前邊進口供蛙出入。
 
一、保持棲息環境濕潤
 
　　因牛蛙皮膚裸露，通透性大，冬天主要靠皮膚進行呼吸（1℃以下入土冬眠后更是如此）。所以在氣候干燥的冬季，為防止蛙體表的水分蒸發干涸而造成皮膚呼吸不暢引起死亡，應經常往蛙棲息處灑些水，以保持蛙類越冬棲息處及蛙的皮膚濕潤，確保蛙正常呼吸。

二、不要驚擾眠蛙
 
　　要保持蛙越冬場所安靜，不要隨意搬動已進入冬眠狀態的牛蛙，使其新陳代謝率、氧及二氧化碳的消耗量保持在最低的水平。

三、預防天氣驟變
 
　　冬末春初天氣多變，時暖時冷，當氣溫回升時，蛙便出來活動覓食。當突遇寒潮氣溫驟降時，蛙即回到越冬棲息處避寒。如有些小蛙自己不會回到原越冬棲息處，可把這些蛙捉回原處，以免凍傷。
 
四、蝌蚪的護理
 
　　為使蝌蚪安全越冬，可把蝌蚪池的水位加深至0.3米左右，并在水面增大水浮蓮或其他水生植物的投入量，一般以覆蓋住水面的2／3為度，以維持水溫比氣溫略高。如氣溫降到0℃以下，則應把蝌蚪池池水加深到1.1米，這樣即使水面結冰，水池深層的水溫也可保持在4℃左右。在4℃的水溫環境，冬蝌蚪即可安全越冬，并只靠攝食池水的有機質而緩慢生長。
 
五、投喂高能量飼料
 
　　冬季中午如遇陽光，天氣回暖，蛙便可爬出越冬場所覓食。可在原來蛙飼料配方的基礎上，再添加3％的油脂，使蛙飼料所含的能量增高。喂給此種高能量飼料，可增強蛙的御寒能力。