雪山草雞，是近年來被養殖者較為看好的一個本地雞品種，成雞市場售價一般都在每斤4—6元之間，因此受到養殖者的歡迎。該雞是由江蘇立華畜禽有限公司，利用我國優良的地方品種培育而成，所以具有中國本地雞肉質好的突出特征。該雞青腳細腿，公雞紅背黑尾，母雞麻羽。性成熟早，公雞45天啼鳴，母雞100天見蛋。該雞抗病力強，適應于多種方式飼養，如日齡公雞體重平均1580克，母雞平均體重1220克。一般料肉比在2.6—2.9之間。雪山草雞的常規飼養要求如下：
     一、進雛前的準備
     1、清洗消毒。進雛前2周對雞舍內外徹底清洗，將工具、用具洗凈后用百毒殺消毒。進雛前3天，密閉門窗，育雛室內用福爾馬林熏蒸，24小時后打開門窗通風。
     2、必備工具。要準備好保溫設備及充足塑料桶、飲水器。一般0—3周每1000只雞用飲水器10個，開食盤10只，3—7周后飲水器20個，料桶20只。
     3、墊料。墊料厚度不低于5厘米，嚴禁使用發霉墊料，要求墊料清潔、衛生、吸水性強，如稻糠、鋸末等。
     4、預溫。進雛前12—24小時必須做好預先升溫，預溫時間長短視季節氣溫而定。苗雞人舍時溫度要求在33—35℃。
     5、雛雞運輸。苗雞在出殼后24小時內進入育雛室較好，最遲不能超過36小時，否則造成脫水現象。在運輸途中，要防凍防熱，通風換氣，專人負責。
     二、飼養管理
     雪山草雞飼養水平的高低，除先天的遺傳因素外，主要靠后天的飼養管理來實現。影響生產性能的因素非常多，如：設備、雞舍類型、營養水平、氣候、季節、環境、衛生等。飼養應根據這些因素制定合理科學的管理方法，力求達到最好的飼養效果，最低的飼養成本，最佳的經濟效益。
     1、升溫。育雛室溫度的高低是苗雞育雛期成活率的關鍵。雛雞時溫度的要求見附表，也可看雞用溫，苗雞全擁擠在熱源周圍，說明溫度過低；苗雞遠離熱源并張翅，張口呼吸，說明溫度過高；苗雞均勻地臥在地面，伸腳休息，沒有叫聲，則說明溫度適宜。
     2、飲水。雛雞進入育雛舍后，無論長途還是短距離運輸，為了使其盡快適應新環境，減少應激，防止脫水以及卵黃的吸收，應及時供給清潔的與室溫一致的溫開水。建議前3天中加入3—5％葡萄糖和速調速補。
     3、開食與飼喂。在苗雞充分飲水后(進舍后3—5小時)再進行開食，建議用顆粒破碎料開食，采用“勤添少喂”法。在飼養方法上，一般采用敞開飼養，自由采食的原理。
     4、密度。育雛期間0—2周，每平方米飼養80只為宜，2—5周每平方米飼養40只，6—10周每平方米飼養18只，11周以后每平方米飼養12—15只，視季節、氣候可靈活掌握。
     5、通風換氣。為了保證雛雞舍空氣新鮮，有利于雛雞的生長增重，在雞舍保溫的同時，根據舍內外溫度和雛雞的健康狀態，靈活地選擇適當時機進行通風換氣，防止雛雞慢性缺氧以及吸入過多有害氣體而影響健康。一般情況，室內易潮濕，要注意通風換氣。通常采用開窗的方法進行通風，為了防止賊風直接吹到雞群，一般都是開背風窗或開搖頭窗。
     6、光照。在育雛期，1—30天內采用24小時光照，有利于提高雞的采食，達到快速生長的目的。30天以后每天減少1小時光照，直至過渡至自然光照。光照強度，1—30天4瓦／M2，以后逐漸減少光照強度，以雛雞能看到吃食飲水為宜，白天(特別是夏季)可將窗戶略為遮掩，以防強光的照射造成啄癖，導致不必要的損失。
     7、斷喙。時間選在7—8日齡。斷喙要斷掉上喙的1／3，最好用專用斷喙器，也可用300W的電烙鐵。有必要時在30日齡進行修喙，斷喙的好壞是雪山草雞飼養的關鍵。