神秘果屬山欖科熱帶常綠灌木,原產(chǎn)于西非、加納、剛果一帶。上世紀(jì)60年代,周恩來(lái)總理到西非訪問(wèn)時(shí),加納共和國(guó)把神秘果作為國(guó)禮送給周總理。總理回國(guó)后,將這稀有的神奇果轉(zhuǎn)交給國(guó)家科學(xué)院熱帶作物研究所試驗(yàn)栽培,終于在海南熱帶作物研究所試種成功。后又在廣東、廣西、福建等地種植成功。
神秘果為終年常綠灌木,極少落葉,株高1.5~4.5m,枝條較多,葉子稠密,樹(shù)呈饅頭形,生長(zhǎng)緩慢,盆栽4年生的樹(shù)高可達(dá)60~80cm,樹(shù)形略呈尖塔型。其枝葉屬低位萌發(fā),側(cè)枝萌發(fā)力強(qiáng),莖枝褐色,枝綠梢紅,獨(dú)具特色;葉子較小,互生,分枝矮,叢生;花小、白色、腑生;花期2~5月;盛果期為3、6、10月。其性喜高溫多濕,生長(zhǎng)適溫為20℃~30℃,田間種植以排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、PH值為4.5~5.8的酸性砂質(zhì)土壤最好。
其繁殖有用種子、插條發(fā)、空中壓條等方法,以插種為主,亦可采用點(diǎn)播、撒播或條播,種子隨采、隨播,不可曝曬或久存,種子入土2cm左右,發(fā)芽率可達(dá)100%,當(dāng)小苗長(zhǎng)到5cm有4~5片葉時(shí),可進(jìn)行移植。苗期要加強(qiáng)肥水管理和適當(dāng)蔭蔽。它生長(zhǎng)緩慢,一般生長(zhǎng)3~4年才開(kāi)花結(jié)果,采用無(wú)性繁殖可矮化樹(shù)形,提前1~2年結(jié)果和提高觀賞價(jià)值。
神秘果適于密植,植距1.5×2.5m,宜選擇排水良好、有機(jī)質(zhì)含量較高的低洼地或平緩坡地種植,神秘果要求溫濕條件較高,適宜于熱帶亞熱帶潮濕地區(qū)生長(zhǎng),但要有一定耐旱、耐寒能力,在冬季最低氣溫3℃~5℃時(shí),會(huì)對(duì)幼枝和葉產(chǎn)生冷害,8℃~10℃可安全過(guò)冬。
神秘果的主要蟲(chóng)害有圓形盾蚧、吹綿蚧、綠蝽象等,較集中在花期為害,應(yīng)在花蕾形成時(shí)及時(shí)防治。
神秘果果實(shí)呈橢圓形,紅色,長(zhǎng)不過(guò)2cm,寬1.2cm,成熟時(shí)果實(shí)鮮紅,果肉白色多汁。它以螞蟻等昆蟲(chóng)傳授花粉為主。神秘果表面上看去沒(méi)什么神秘,但吃果后味覺(jué)由原本酸的、苦的、辣的都變甜了。它含有變味蛋白酶(又稱神秘果素),對(duì)人的舌頭味蕾細(xì)胞膜產(chǎn)生作用,改變?nèi)说奈队X(jué)。它可以鮮食,也可以制成酸性食品的助食劑或變味劑。如消費(fèi)者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C,食用1粒神秘果,就可把酸檸檬變?yōu)樘饳幟剩澈筇鸲任队X(jué)留存在口腔內(nèi)可達(dá)30分鐘。怕吃苦藥的人,亦可先嘗1粒神秘果后再服藥,就不怕味道難受而不敢吃藥了。所以,神秘果亦被稱為“味蕾魔術(shù)師”。